Buharda pişmiş yengeç erişte - Yemeği
Üç yüzen yengeç, yaklaşık 500 gram, 100 gram maş fasulyesi erişte, çiğ yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap
1. Yüzen yengeçleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Yengeci soyun ve parçalara ayırın.
3. Erişteyi birkaç dakika ılık suda bekletin.
4. Tencereye küçük bir kaşık dolusu çiğ yağ koyun, şehriye tuz ve tavuk özü ile kızartın ve şarap pişirin.
5. Fanlar üstte olacak şekilde iki zongye yaprağını plakaya yapıştırın.
6. Yengeç küplerini erişte üzerine yerleştirin.
7. Biraz rendelenmiş zencefil serpin ve yüksek ateşte on dakika buharla
8. Tencereyi çalıştırın ve biraz pişirme şarabı damlatın.
Yeşil Soğan Yengeci
Sonraki
