Yeşil Soğan Yengeci - Yemeği
1. Malzemeleri yedekleme için hazırlayın
2. Yengeç kabuğunun ve gövdenin ayrılması
3. Göbek üçgeninin kabuğunu çıkarın, yanaklara gidin ve yıkayın, büyük parçaları makasla kesin ve kabuğu daha sonra kullanmak üzere saklayın.
4. Yengeç parçalarını 30 dakika boyunca pişirme şarabı ile marine edin
5. Tuzlu ördek yumurtasının sarısını soyun
6. Daha sonra kullanmak için gevşek tuzlu ördek yumurta sarısına bastırın
7. Yağı sıcak bir tavaya dökün ve ısıtın ve tuzlu ördek yumurta sarısını karıştırın.
8. Spatula, yumurta sarısını daha hassas, kabarık ve hafif sıvı hale getirmek için ezer.
9. Salamura yengeç parçaları, nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
10. Yengeç parçalarının tamamını nişasta ile kaplayın
11. Yağı sıcak tavaya dökün ve ısıtın
12. Yengeç parçalarını kızartın
13. Bir tarafta altın, diğer tarafta kızartın
14. Nişasta sertleşene kadar kızartın
15. Alt yağı bırakın ve zencefil dilimlerini, arpacık soğanlarını soteleyin ve kızarmış yengeç parçalarını dökün
16. Yengeç kabuklarını koyun, tuz ekleyin, şeker ekleyin, şarap ekleyin
17. Yarım bardak su ısıtın
18. Kapak ve güveç
19. Çorbayı süzün, tuzlu yumurta sarısı hamurunu dökün, karıştırın ve hatta doğranmış yeşil soğan ve MSG serpin.
20. Lezzetli bir kızarmış tuzlu yumurta sarısı yengeç hazır
21. Ben Huihuinin iyi bir bebeği olan ailesiyim, iletişim kurmak için Xianghaya gelin
