1. Malzemeleri, iki yumurta ve acı kabağı hazırlayın
2. Acı kabağı, dekapsülasyondan sonra ultra ince kesin
3. Uygun miktarda tuz serpin ve 3 dakika soğuk suda bekletin
4. Yumurtaları çırpın ve eşit şekilde karıştırın, az miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin
5. Acı kabağı sudan çıkarın ve kuru suyu sıkın, ancak gevşetmemeye dikkat edin.
6. Tencerede yağı ısıtın, yumurtaları dökün, kızartın ve şekli ayarlayın, ardından parçalanması için karıştırın
7. 8-9 dakika karıştırın, ardından bir tabağa koyun ve servis yapın.
8. Yumurtayı kızarttıktan sonra, tencerede kalan yağa az miktarda sıvı yağ ekleyin ve acı kabağı karıştırın.
9. Yumurtaları dökün, az miktarda tuz ve MSG ekleyin ve bir süre karıştırın
10. Az miktarda tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın
11. Sadece kurun