Buharda Pişmiş Yengeç Kızarmış Pirinç Keki - Yemeği
1. Pirinç keklerini satın aldıktan sonra, onları (satın aldığım şeritleri) ayırın ve suya batırın (böylece birbirine yapışmasınlar).
2. Yüzen yengeci yıkayın, solungaçları, mideyi ve bağırsakları çıkarın ve parçalara ayırın.
3. Pirinç kekini sudan çıkarın ve süzün.
4. Yağ tavasını ısıtın, pirinç keklerini koyun ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın ve servis yapın.
5. Kızarmış pirinç keklerinin kalan yağını yüzen yengeçleri kızartmak için kullanın, pişirme şarabını ekleyin ve yengeçlerin rengi değişene kadar yeşil soğan ve zencefil ile karıştırın.
6. Pirinç keklerini şimdi dökün ve birlikte kızartın, sonra biraz su ekleyip bir süre pişirin, çorba kuruyana kadar tuz (biraz renk isterseniz biraz soya sosu ekleyebilirsiniz) ve tavuk özü ekleyebilirsiniz.
