Barbunya dolması yumurta sarısı mooncakes - Yemeği
Malzemeler
Barbunya Dolgusu
230 g
Ördek yumurta sarısı
5
Aksesuarlar 100g un 100g ters şurup 75g fıstık yağı 25g sabun 2g süt tozu 10g
Barbunya dolması yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Tüm ters çevrilmiş şurubu, fıstık yağını ve sabunu küçük bir kaseye dökün
2 Kalın bir macunla tamamen birleşene kadar karıştırın
3 Un ve süt tozu ekleyin
4 Fazla karıştırmayın, sadece hamur haline getirin, bir saatten fazla bırakın
5 Barbunya dolgusunu hazırlayın, gerekli miktarı alın
6 Barbunya dolgusunu yumurta sarısı ile birlikte tartın, her grup 60 gramdır, çünkü yumurta sarısının ağırlığı aynı değildir, bu yüzden çok ağır gruplandırılmalıdır. Ardından her grubun sırasına göre dolguyu düzleştirin ve yumurta sarısını koyun.
7 Bao Yanshi
8 Dolgular sarıldıktan sonra her biri 60 gram olacak şekilde hamur 16 gram olacak şekilde bölünür.
9 Tek tek sarın ve şekillendirin
10 Fırını 170 ° C'de 3 dakika önceden ısıtın, fırına koymadan önce su püskürtün, 5 dakika pişirin ve ardından çıkarın ve bir kat yumurta yıkayın
1115 dakika pişirmeye devam edin. Son 3 dakika içinde daha fazlasını gözlemleyin ve istediğiniz zaman çıkarmaya hazır olun
