Malzemeler
Un
400 g
tuz
4g
Yumurta sıvısı
58 g
Buzlu süt
210 g
Pudra şekeri
50 gram
Tereyağı
50 gram
Maya
5 g
Takviyeler, yumurta sıvısı, doğru miktar, kraft peynir tozu, doğru miktar, doğranmış frenk soğanı, doğru miktar
Yeşil Soğan Peynirli Ortanca Çörek 1 Tüm ana hamur malzemelerini ekmek kovasına koyun, sıvı altta, toz üstte, şeker, tuz ve maya ayrı ayrı yerleştirilir ve yumuşatılmamış tereyağı bir kenara bırakılır (bu sefer çocuk eğitime gönderilecektir. Sınıfta tereyağı eklemek için daha sonrasını bekleyecek vaktim yoktu, bu yüzden buzdolabına küçük bir parça tereyağı alıp başında koydum), kovayı ekmek makinesine koyup düzelttim;
2 "Hefeng Ekmeği" programını kurun, ağırlık 1000g; (Kurduktan sonra dışarı çıktım, hava sıcak, ekmek makinesinin kapağı açık)
3 Program, ilk fermantasyon tamamlanana kadar otomatik olarak devam edecek ve ekmek makinesi ikinci fermantasyon için hamuru otomatik olarak karıştıracaktır.
4 Hamuru çıkarın, doğrama tahtasına koyun ve suyunu çekmesi için yoğurun
5 Yaklaşık 24 g ağırlığındaki 32 küçük hamurlara bölün.
6 Yuvarladıktan sonra 10 dakika dinlenin
7 İki gevşek hamur alın ve bunları şeritler halinde yoğurun
8 Şekilde gösterilen şekilde yerleştirin ve yukarı ve aşağı sırayla herhangi bir hata yapmayın; bu sırada, kalbinizdeki hamuru soldan sağa doğru numaralandırabilirsiniz, her hamurun bir ucunun sayısı 1 ~ 4'tür ve her işlemden sonra Bu kurala göre yeniden numaralandır
9 Önceki numaraya göre hareket edin: 34'e basın ve ardından resimdeki gibi görünecek, önceki yönteme göre yeniden numaralandırmaya devam edin ve ardından aşağıdaki işlemlere devam edin
103 2'ye basın
111 2'ye basın
12 Sonra sürekli tekrar eder: 34'e basın, 3'e basın, 12'ye basın, düzenlemenin sonuna kadar sıkıştırın ve ağzı kapatın
13 Sonra uçtan topla
14 Yuvarladıktan sonra kenarları iyice sıkın ve kapatın
15 Şekilli hamuru sırayla fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu başlatmak için sıcak ve nemli bir yere koyun.
16 İkinci fermantasyon bitmek üzereyken, yıkanmış frenk soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
17 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra, boyutunun yaklaşık 1,5 katı kadar gönderin
18 Yüzeye eşit şekilde ince bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın
19 Frenk soğanı serpin
20 Biraz kraft peynir tozu serpin
21 Önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 20 dakika 190 derece
22 Pişirdikten sonra mühürlenebilir ve saklanabilir
-
- Pirinç ruloları ile buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Ev yapımı Alıç Kek
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Soslu Kral Pleurotus
-
- Karides Kabuğu ve Domates Soslu Kış Kavunu
-
- Mantarlı Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Karamelli Elmalı Ballı Mus Kek
-
- Arktik Karidesli At Nalı Kek
-
- Köfte
-
- Çilek Elma Suyu
-
- Tavada patlıcan
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti
