g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelli Elmalı Ballı Mus Kek - Yemeği

Malzemeler

Süt

300 gram

yumurta sarısı

bal

80 g

Düşük toz

12 g

Mısır unu

12 g

Jelatin tabletler

2,5 tablet

Hafif krema

300 gram

Graham kraker

100 gram

Tereyağı

50 gram

şeker

30 g

Aksesuarlar 20 gr tereyağı 20 gr şeker 40 gr elma 2 limon suyu 2 yemek kaşığı

Karamelli elma ballı mus kek nasıl yapılır 1 Karamel rengi oluşturmak için yardımcı bileşenlerde tereyağı + şekeri soteleyin, doğranmış elmaları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ardından limon suyunu ekleyin, suyu kuruyana kadar pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.

2 Tam buğdaylı bisküviler ezilir ve ana malzemedeki tereyağı eritilir, bisküvileri karıştırın ve 8 inçlik yuvarlak tabanlı bir kalıba eşit şekilde yayın, sıkıştırın ve ardından soğutulmuş karamelli elmaları yayın.

3 Yumurtaları + az un + mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın.

4 Balın yarısını süte ekleyin ve kaynatın.

5 Haşlanmış sütü yumurta sarısı ile sifonla karıştırdıktan sonra tekrar tencereye dökün ve yapışkan hale gelinceye kadar pişirin, başka bir kaba koyun, ıslatılmış jelatin dilimlerini sıcakken ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

6 Çırpılmış krema + 30 gram şeker, 6'ya çırpın ve dağıtın.

7 Çırpılmış kremayı bal püresine üç kez ekleyin, iyice karıştırın ve ballı mus ezmesi hazır. Ballı mus hamurunu kalıba dökün, yüzeyi düzeltin ve buzdolabına koyun. Karamelli Elmalı Ballı Mousse Kek dondurulup katılaştıktan sonra soyulur, istediğiniz gibi süsleyin.