Köfte nasıl pişirilir 1 Kıyılmış lahana ve yeşil soğan ve bir kenara koyun
2 MSG'yi ve kıymayı uygun miktarda tuzla karıştırın
3255 gram un
4128 gram su ilave edildiğinde un ve su arasındaki ilişki neredeyse 2'ye 1
5 Çubuklarla topak haline gelinceye kadar karıştırın ve elle yoğurun
6 Sadece yoğurun
7 Uzun şeridi ovalayın
8 küçük parçalar halinde kesin
9 Yuvarlama
10 Hamuru ince yuvarlak parçalar halinde yuvarlayın, birbirine yapışmasını önlemek için her parçaya biraz un serpin
11 Köfte yapmak için doldurma ekleyin
12 Yapışmaz tavaya uygun miktarda yağ koyun, köfteleri koyun ve tabanı düzelene kadar kızartın
13 Küçük bir kase karışık un ve su hazırlayın, unun suya oranı yaklaşık 1: 5
14 Unu ve suyu tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın, tencereyi örtün ve su kuruyana ve tabanı kızarana kadar kızartın
15 Un ve su, altında ince ve gevrek bir tabaka oluşturdu ve ısırıldığında tadı daha güzeldi.Ayrıca kızarttıktan sonra bir kat yumurta sıvısı ilave ederek başka bir tat verebilirsiniz.
