Hindistan cevizi köpüğü - Yemeği
Önce tereyağını suda eritin
Oreo'yu kırıyorum, ne kadar kırılırsa o kadar narin
Ardından tereyağı ve Oreoyu karıştırın
Aşındırıcı alete koyun ve çok fazla kuvvet uygulamadan düzleştirin, boşluk bırakmadan düzleştirdikten sonra buzdolabına koyun ve dondurun
Daha sonra jelatin dilimlerini tek tek ayırın ve birlikte suya batırın.
Tencereye süt, şeker, hindistan cevizi sütü ve rom dökün ve ısıtın, ardından ateşi kapatın.
Yumuşatılmış jelatin dilimlerini tencereye koyun (jelatin dilimleri kulak memesi seviyesine kadar yumuşatılır ve çıkartabilirsiniz, suda bekletmeyin), karıştırın, eritin ve bir kenara koyun
Çırpılmış kremayı çırpın, şeker ekleyin ve çizgiler kaybolana ve akabilene kadar birlikte çırpın.
Hindistan cevizi sütü, çırpılmış kremaya konmadan önce soğuk olmalıdır. Çok hızlı değil, eşit şekilde karıştırın
Eşit şekilde karıştırın, kalıba dökün, yüzeyde kabarcıklar varsa iki kez sallayın, kürdan ile dürtün, sallamayın, ardından 4 saat buzdolabına koyun.
Kalıbı bir saç kurutma makinesi (sıcak hava) ile çıkarın, kalıbın etrafına iki veya üç kez üfleyin, sabit bir bardağa koyun, kalıbı çıkarmak için hafifçe bastırın (önceden çekilmiş)
Sonra altını çıkarın ve destek yastığına götürün. Krema ile birlikte bıçağı kullanarak pastanın alt kısmının ortasına nüfuz edin ve üzerine taşıyın.Bıçak hızla dışarı çekilir, aksi takdirde kek bıçağı takip eder
Büyükannene mutlu yıllar, bak ne kadar mutlu
