Uygun miktarda un alın ve erişteleri ılık suyla karıştırın (erişteleri çok sert karıştırmayın, aksi takdirde tadı etkileyecektir) Doğrama tahtası üzerine az miktarda un serpin, hamuru uygun şekilde yoğurun ve merdane ile düzleştirin (rulo ne kadar ince olursa, katman o kadar fazla olur) Biraz yemeklik yağ fırçalayın, biraz biber serpin ve biraz tuz ekleyin
Erişteleri toplayın ve hamur yapın
Hamuru düzleştirmek için oklava kullanın
Elektrikli fırın tepsisine uygun miktarda yağ sürün, yuvarlanan keki elektrikli fırın tepsisine yaklaşık dört dakika koyun, ters çevirin ve üç veya dört dakika sonra neredeyse pişecektir (elektrikli fırın tepsisine biraz daha yağ ekleyebilirsiniz ve dışarı çıkacaktır. Turta daha gevrek)
Pastayı çıkarın ve parçalara ayırın