g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı sarı kaya şekeri limon ezmesi (elektrikli düdüklü tencere versiyonu süper detaylı ve haşlanmış durum videosu) - Yemeği

Haşlanmış limon ezmesi annemin öksürüğünden kaynaklanıyor. Annem kışın her gün tofu satıyor. Kuzeyde hava çok soğuk, bu da annemin öksürmesine neden oluyor. Öksürüğüm iyi olmamalı yarım yıldan fazla oldu. Çok çeşitli öksürük ilaçları aldım. O kadar açık değil. Yanlışlıkla öksürüğü hafiflettiği söylenen limon otu buldum, bu yüzden Du Niang'e sordum. Çocukları ve aile üyelerini soğuk algınlığı ve öksürük ile beslemekse, doğrudan limon ve eski kaya şekerini haşlayın. Kaya şekeri limon merhemi ısıyı giderme, öksürüğü hafifletme ve balgamı azaltma etkisine sahiptir.Boğmaca, soğuk algınlığı ve aşırı sigara ve alkol sorunu olan çocuklarda etkilidir.İki kaşık susuz ve yağsız kaşığı alıp ılık suyla karıştırarak sinirlenmeyi ve bilerek öfkelenmeyi ve öksürmeyi önlemek için Boğaz ağrınız varsa, bir kaşıkla kazmalısınız, günde birkaç kez her seferinde üç veya dört kaşık yiyin. Bu limon balsamının nasıl yapıldığını öğrendikten sonra annem bir süre onu içmek için ısrar etti ve gerçekten işe yaradı. Hem eski akide şekeri hem de limonun hem ciğerleri nemlendirme hem de öksürüğü hafifletme etkisi vardır, ikincisi tatlı ve ekşi tadı anneleri su içmeye istekli hale getirir, böylece öksürük doğal olarak azalır. Çok uygun olan bir elektrikli düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Limon Balsamı Tarifi Limon: eski akide şekeri = 1: 2 Bitmiş limon ezmesinin kaç gram olduğunu söylemedim. Üç adet 380ml, iki adet 280ml, biri 180ml olmak üzere farklı boyutlarda altı cam şişe var ve hepsi dolu. Ek: Pek çok insan limon balsamının acı olup olmadığını soruyor, normal mi? Cevap normaldir. Daha önce tadı çok güzel olan taze limondan yapılmış limon otu kullandım. Daha sonra bir şeyler yapmak için çok zamanım oldu, aldığım taze limon zamanım olana kadar bir süre bekletildi, bitmiş ürünün biraz acı olduğunu gördüm ama tadı etkilemedi ve tadı kabul edebildim. Bu nedenle lezzetli bir limon salçası yapmak istiyorsanız aşağıdaki noktalara dikkat edin. 1. Hammadde sorunu Taze, yeni toplanmış limon kullanmanız gerekiyor, limon ezmesi taze bir tada sahip olacak ve acısı kolay olmayacak; süpermarketten sarı limon kullanırsanız, genellikle uzun süre bırakılır ve fazla limon suyu kalmaz. , Haşlanmış limon doğal olarak acı olacaktır. 2. Limon tohumu çıkarılmaz Limon tohumları limonin ve çeşitli vitaminler içerir, besin değeri olmasına rağmen tadı çok acıdır, haşlandığında çıkarılmazsa limon salçası çok acı olur. 3. Çok az kaya şekeri Kaya şekeri haşlanmış limon yaparken, tadı güzel olması için doğru miktarda kaya şekeri koymanız gerekir.Eğer daha az koyarsanız, özellikle tatlı yemeyi sevenler için tadı biraz iyileştirecektir. Doğru miktarda kaya şekerini koyun, daha fazla kaya şekeri eklemelisiniz ve limon salçasının tadı güzel olması için pişirme süresi yeterli olmalıdır. Bu yüzden reçeteme uyduğunuzdan emin olun.Bunu birçok kez sorunsuz bir şekilde yaptım, çok rahat olmayın. Taze limon (baş ve kuyruğu kesin, limon diliminin tohumları çıkardıktan sonra ağırlığı) 800 gram Sarı akide şekeri 1600 gram

Limonu temizlemek için 30 dakika ılık suda bekletin, ardından akan suyla yüzeyi yıkayın.

Üzerindeki balmumunu çıkarmak için limon kabuğunu tuzla ovalayın Bu adım atlanamaz. Bitirdikten sonra durulayın. ps: Operasyon için eldiven giyilmesi tavsiye edilir Tuz cilde zarar verir.

Limonun başını ve kuyruğunu kesin, başı ve kuyruğu büzücü tadı atın, atın. ps: Limon suyu da cildi çok tahriş eder, bu nedenle eldiven takmaya devam edin.

Eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin

Genelde kalınlığı bu şekilde yaklaşık 0,5 cm keserim.

Bir kürdan ile tohumları seç, Elinize almazsanız tadı etkileyecektir.

Elektrikli düdüklü tencereye bir kat kaya şekeri ve bir kat limon koyun. Altına bir kat sarı ezilmiş kaya şekeri koyun.

Sonra bir kat limon dilimi yayın

Öyleyse tekrar et Tencere dolana veya malzemeler bitene kadar ...

Yulaf lapası düğmesine basın, işi bitirdikten sonra sıcak tutma işlevine geçecektir. Tencereyi tüpü çıkarmadan 12 saat sıcak tutun veya ısınma süresi boyunca alt kısmın yapışmasını önlemek için kapağı açıp limonu ters çevirin (kapağı bir veya iki kez açıp içine su girmemesine dikkat edin. Açtığınızda kapakta su damlaları var. Tuvalet kağıdı ile silerek kurulayabilirsiniz. Sadece suya girmeyin.) Pek çok insanın karanlık olmayan ama çok sarı olan limon otu verdiğini öğrendim. Rengin neden karanlık olmadığını merak ettim. Herkesin ısı koruma fonksiyonunun anlamını yanlış anladığını merak ediyorum, sonunda gücü kesip 12 saat boyunca sıcak tutmayı mı düşünüyorsunuz? Cevap yanlış.Isı koruma fonksiyonu fişli ısının korunmasına atıfta bulunur.Isı koruma fonksiyonu ile, pişirme sonrasında güç kaynağının fişini çekerek ısı koruma değildir. Bazıları limon salçasını kaynattıktan sonra kaya şekerinin erimediğini söylüyor bence makul değil Elektrikli düdüklü tenceremde yulaf lapası pişirme programına bastıktan sonra kaya şekerinin erimesi ile pişirme süresi değişiyor. Örneğin sarı kaya şekeri çok ezilmiş ve kırılmış ve miktarı çok fazladır.Pişirme süresi nispeten kısadır Şeker yaklaşık bir buçuk saatte erir. Akide şekeri kırılmamış, çok büyük ve yulaf lapasının pişirilmesi uzun zaman alıyor, neredeyse iki saat veya daha fazla.Çok kırılmış ve kırılmış sarı akide şekerinin satın alınması tavsiye edilir. Ve bunun kullanılan farklı kaplarla bir ilgisi var Bazı insanlar pirinç pişiriciler kullanıyor ve pişirme süresi nispeten sert ve zaman, kaya şekerinin erime derecesine bakılmaksızın doğrudan zamana bağlı, bu da kaya şekerinin tamamen erimemesine neden oluyor. Yani limon ezmesi yapmak için elektrikli düdüklü tencere kullanmalısınız ve kaya şekerinin çok ezilmiş olması gerekir! ! ! 2019.10.26 güncellemesi: Birçok mutfak arkadaşım limon balsamını kaynatmak için elektrikli düdüklü tencere kullandığımı söyledi. 30 dakika sonra ısı koruma kaya şekerine atladım ve erimedi. Ancak o zaman her elektrikli düdüklü tencerenin farklı performans işlevlerine sahip olduğunu biliyordum. Ev aletim düdüklü tencerem daha akıllı ve büyük bir miktar pişirmek uzun zaman alıyor.Bu tarif sadece bir tencere ile dolu.Elektrikli düdüklü tencere yaklaşık bir buçuk saat sonra kendi kendine yalıtım fonksiyonuna atlar ve kaya şekeri erir.

On saat sıcak tutun

On saat sıcak tutma durumu

On iki saat sıcak tutun

Bitmiş ürün böyledir, limon kabuğu yarı saydamdır.

Bir cam şişeye soğuk su altında kaplayın, suyu kaynattıktan 3-5 dakika sonra çıkarın ve doğal yollarla kurumasını bekleyin. Veya yıkayın ve dezenfeksiyon ve kurutma için bir dezenfeksiyon kabinine koyun. Limon salçasını sıcakken şişeleyin, kapağı sıkın, soğutun ve buzdolabında saklayın, raf ömrü yarım yıla kadar olabilir.

Bitmiş resim

Ek güncelleme 1: Pek çok kişi suyun hala çok sulu olduğunu söylüyor, su gibi soğutulduktan veya kaynatıldıktan sonra sudan mı bahsediyorlar bilmiyorum. Bu sefer yine bir tencere limon ezmesi yaptım ve 12 saat sıcak tuttum, açtıktan hemen sonra limon ezmesinin durumunu görmek için videoyu kaydettim.

Ek 2: 12 saat sıcak tutulduktan sonra çok sıcaktır, soğutmadan sonra çok yapışkan hale geldiği sürece su gibi normaldir. Soğutulduktan sonra hala çok ince ise, düzgün pişmediği anlamına gelir.