Domates balığı (çok iştah açıcı) - Yemeği
Ana malzemeler
- Siyah balık 1 parça
- domates 2 parça
- zencefil 4 dilim
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Yumurta akı 1 parça
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balık işlendikten sonra, balık kemiklerini ve eti ayırın, balık kemiklerini parçalara ayırın, balığı şeritler halinde soyun (dilimler daha iyi görünür)
-
2 Balıkları yumurta akı, tuz, yemeklik şarap ve karabiberle karıştırın ve 20 dakika marine edin.
-
3 Domatesleri soyun, küp küp doğrayın ve soyun.İpuçları: Domateslerin yüzeyine bıçakla haç çizin, sıcak suya koyun ve bir dakika haşlayın, kabuklarını soymak kolaydır.
-
4 Doğranmış domatesleri tencereye koyun, orta ateşte suyu çıkana kadar kavurun, kenara koyun.
-
Sıcak bir tavaya biraz yağ dökün, balık kılçığı ekleyin ve her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın.
-
6 Küçük bir kapta kaynar su ve zencefil dilimleri ekleyin, çorba beyaz olana kadar pişirin, köpüğü yağdan arındırmayı unutmayın.
-
7 Balık kemiklerini çıkarın ve bir kaseye koyun, kızarmış domatesleri ekleyin ve 3 dakika pişirin.
-
8 Düşük ateşe çevirin, marine edilmiş balığı ekleyin, kısık ateşte pişirin ve biraz tuz ekleyin.
-
9 Balığı çıkarın, bir kase balık kılçığına koyun, çorbayı dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
Çok fazla tuz kullanmayın, temelde malzemelerin orijinal tadıdır. Ballı tavuk Kanadı
önceki
Dana haşlanmış lahana
Sonraki
