g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Ev yapımı yoğurt

150 g

Maya

Yumurta

1 parça

Salata yağı

20 g

Şeker

30 g

tuz

2 g

Aksesuarlar Ev yapımı peynir 160g beyaz şeker 20g taze süt 15g süt tozu uygun miktarda

Yoğurtlu peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Ev yapımı yoğurt fermente edildikten sonra peynir altı suyunu çift gazlı bezle süzün

2 Peynir, bir gecede asıldıktan sonra elde edilir

Doğrudan ekmek veya içecek yapmak için 3 şişelenmiş peynir altı suyu

4 Ekmek malzemeleri

5 Salata yağı dışındaki tüm malzemeleri paslanmaz çelik kaseye önce sıvı, sonra toz ve maya üst kata gelecek şekilde koyun.

6 Paslanmaz çelik hazneyi tencereye takın ve sabitleyin ve hamur kancasını takın.

7 Gücü açın, ilk vitesi açın ve iki dakika yoğurun ve hamurda kuru toz olmadığından emin olun.

8 Düğmeyi 3. vitese çevirin, ortadaki pişirme makinesini kapatmayın, pişirme makinesi varsayılan olarak 20 dakika yoğurma programına geçer ve süre dolduğunda otomatik olarak durur.Kapalıysa zamanlamayı yeniden başlatır

9 Pişirme makinesi 20 dakika sonra çalışmayı durdurur, düğmeyi kapatın. Hamurun durumunu kontrol ettim ve mükemmel

10 Salata yağını ekleyin, salata yağını hamurla elle karıştırın, ardından pişirme makinesini açın, 1. seviyede 2 dakika yoğurun ve 3. seviyede 3 dakika yoğurun, tüm salata yağını hamurla yoğurun, pişirme makinesini kapatın.

11 Mükemmel eldiven filmi

12 Mermiler fermente edildi, bugün doğrudan paslanmaz çelik bir kapta fermente edeceğim

13 Çift boyuta fermente edin, egzozu çıkarın

14 Daireyi yoğurun ve ikinci fermantasyon için kalıba koyun. 8 inçlik şifon kek kalıbını kullandım

15 Peynir dolgusu, peynir dolgu malzemesi yapın

16 Peyniri ve şekeri paslanmaz çelik kaseye koyun ve çırpıcıyı pişirme makinesine yerleştirin

17 Düğmeyi birinci vitese çevirin

18 Yavaşça süt ekleyin

19 Pişirme makinesini yavaşça 5. vitese çevirin

20 Peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın, pişirme makinesini kapatın ve peynir dolgusunu daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

21 Pişirme için fermente ekmek

22 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakika koyun, yarıya kadar kalay folyo ile kapatın

23 Kızartılmış ekmek kalıptan çıkarılır ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için ızgaraya yerleştirilir

24 Soğutulmuş ekmeği dörde bölün

25 Her somun için ortada iki kesim daha yapın

26 Peynir dolgusunu kesiğe yayın ve yüzeyi peynirle kaplayın. Ev yapımı peynirim çok tatlı olmadığı için daha çok yayıyorum. Miktarı kendiniz kontrol edin.