Malzemeler
Domuz kaburga
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yıldız anason, balık sosu, portakal
Portakal suyu kaburga nasıl hazırlanır 1 Önce cildi tuzla ovun
2 Sonra portakal kabuğunu ipek üzerine sürün.
3 Portakal kabuğu parçaları, acı tadı gidermek için uygun miktarda balla marine edilir (portakal kabuğu parçaları özellikle tavsiye edilir, bu çok hoş kokulu ve ekmek veya tatlı çorbaya sıkıştırıldığında süper iyidir)
4 Hamuru soyun
5 Uygun miktarda soğuk su ekleyin ve meyve suyu yapmak için karıştırın.
6 Küçük kaburgaları temiz kanla ıslatın
7 Baharatı hazırlayın
8 Kısa domuz pirzolalarını önce soğuk su altına bir tencereye koyun, ardından çıkarın ve yıkayın.
9 Tencereye baz yağı dökün, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyip soteleyin
10 Küçük pirzolalara dökün, eşit şekilde kızartın, balıkları çıkarmak için şarap ekleyin
11 Tuz ekleyin
12 Renklendirmek için yarım kaşık koyu soya sosu ekleyin
13 Bütün pirzolaları kaplayın ve portakal suyunu dökün
14 Ateş kaynıyor
15 Örtün ve ısıyı azaltın ve pirzola pişene kadar pişirin (yarım saat)
16 Sonra açın ve biraz balık sosu ekleyin
17 Tadına şeker ekleyin ve ateşi kapatın
18 Bir kaseye koyun, portakal kabuğu serpin ve servis yapın
-
- Dace ve Deniz Yosunu Çorbası
-
- Soğan çiçek açan yolculuk
-
- Limon Domates Soslu Rendelenmiş Patates
-
- Salamura Shuangpin
-
- Peynirli Fırında İstiridye
-
- Griddle Konjac
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz pastırması
-
- Tuzlu Choy Sum
-
- pandispanya
-
- Haşlanmış Mor Tatlı Patates Pirinç Keki
-
- Salamura hardallı domuz erişte çorbası
-
- Haşlanmış lahana kalbi
