Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Yuba
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, yemeklik şarap, 1 şişe kapağı, soya sosu, 1 kaşık eski salamura, 1 paket, uygun miktarda arpacık soğanı, 1 zencefil ve yarım
Yuba kızartılmış domuz eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, domuz karnını 4 saat önceden ıslatın ve kanı alın.
2 Yuba'yı 1 saat önceden ıslatın.
3 Domuz eti ve dilimlenmiş zencefili bir tencereye soğuk suyun altına koyun ve haşlayın.
4 Beyazlatılmış eti akan temiz suyun altına koyun ve yıkayın.
5 Küçük mahjong parçaları halinde kesin.
6 Tavaya yağ koymayın, eti yere koyun ve biraz yağ kızartmayın.
7 Tencereyi ayırın, uygun miktarda sıvı yağ dökün, kaya şekerini ekleyin ve bordo kırmızısı ile kaynatın.
8 Domuz göbeğini şekerle kaplayın.
9 Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin, bir şişe pişirme şarabına dökün ve kavurun.
10 soya sosu kızartılır ve renklendirilir.
11 Salamura ekleyin, kaynatın ve elektrikli düdüklü tencereye alın.
12 Baharatları ekleyin, üzerini kapatın ve 2 saat pişirin.
13 Yuba daha fazla çorba ve yağı emebilmesi için ıslatılmış yuba'yı kuru suda hafifçe kızartın.
14 Et yumuşadıktan sonra yuba'yı ekleyin ve 15 dakika daha kaynamaya devam edin.
15 Bir tencereye alın ve suyu yüksek ateşte toplayın.
16 Tuzla baharatlayın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Mango puding
-
- Su kestanesi, mısır ve beyaz mantar çorbası
-
- Yeşil Soğan Beyaz Soğuk Çorba
-
- Kızarmış beyaz balık kuyruğu
-
- Tofu dolması
-
- Yam ve Job's Tears Congee
-
- Havuçlu kızarmış tavuk
-
- Vejetaryen Kızarmış Pirinç Erişte
-
- Sütlü papaya yahnisi
-
- mısır suyu
-
- Bahar Çiftlik Çorbası
-
- Winnie the Pooh Burger Seti
