Kuaishou Sağlıklı Yemek [Somon, Sebze ve Tahıllarla Kızarmış Pilav] - Yemeği
"Fitness Köpekleri için Günlük Yemek" Somon balığının pek çok faydası vardır ve bunları burada tekrar etmeyeceğim. Bugün bu temel gıdadan başka bir tam tahıldan bahsedeceğim (kahverengi pirinç ve kırmızı pirinci seçtim). Peki tam tahıl ne anlama geliyor? Pirinç ve buğday hasat edildikten sonra sadece kabuğu çıkarılır, biz buna tam tahıllı gıda diyoruz. Başka bir işlem yoktur, bu nedenle "tahıl özü" ve "tahıl kabuğu", bir tohumda bulunan tüm besinler dahil olmak üzere daha tam olarak korunur. Ve bu tahıllar işlenmek üzere gönderilirse ve saman ayırma, mikrop çıkarma, cilalama vb. Gibi çeşitli işlemlerden geçerse, "tohum" ve "tahıl kabuğu" çıkarılır ve bazı besinler ve lifler kaybolur. Sık sık yediğimiz beyaz pirinç ve beyaz erişteler, genellikle fitness ve yağ azaltma dediğimiz "rafine tahıllardır". Günlük hayatta hangi besinler tam tahıllı besindir? Esmer pirinç, kırmızı pirinç, siyah pirinç, darı, yulaf taneleri, karabuğday, yayla arpası, arpa çekirdekleri, buğday taneleri, mısır ve tam buğday taneli öğütülmüş tam buğday eriştelerinin tümü tam tahıllardır. Bu tahılların dışında beyaz pirince göre daha kalın ve çiğneme gerektiren bir "film" olduğunu fark etmek daha kolaydır. Beslenme teorisi Kepekli tahılların rafine tahıllara göre avantajı, tam tahılların daha fazla diyet lifi, sağlıklı yağlar, çoklu vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar içermesidir. Araştırmaya göre, uzun süreli tam tahıl alımı diyabet, kardiyovasküler hastalık, kanser ve obezite insidansını da azaltabilir. Aşağıdaki kişiler özellikle tam tahılları günlük temel gıda olarak almaya uygundur: Şeker hastası Koroner kalp hastalığı ve felç gibi kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları olan hastalar için, tam tahıllardaki diyet lifi ayrıca kan lipidlerini düşürebilir; Kanser hastaları veya ailesinde kanser öyküsü olan kişiler, özellikle bağırsak kanseri, pankreas kanseri, göğüs kanseri, rahim ağzı kanseri, vb .; Alkolikler, B1 vitamini eksikliği nedeniyle beriberi'ye yatkındır; Hamile kadınlar için, tam tahıllı gıdalar hamilelik sırasında kan şekerini daha iyi kontrol edebilir, folik asit gibi daha fazla vitamin sağlayabilir ve fetal malformasyonları önleyebilir; Obez insanlar Kabızlığı olan kişiler; Uzun süre sağlıklı kalması gereken diğer insanlar. Tam tahıllarda bulunan fitik asidin Pek çok insan, ince karbonhidratların neden kolayca kan şekerinin yükselip düşmesine ve obeziteye neden olabileceğinin farkındadır Tam tahıllar doğal olarak beyaz pirinç ve beyaz unun yerine "sağlıklı" ikame maddeler haline gelmiştir. Bununla birlikte, çoğu insanın anlamadığı şey, tahılların, kabuklu yemişlerin, kavun tohumlarının ve baklagillerin hepsinin bir kimyasal bileşen içerdiğidir: fitik asit Varlığı, insanların besin alımına çok elverişsizdir. Daha fazla öğrenmek isteyenler ilgili literatürü okuyabilirler. Burada fitik asidi uzaklaştırmak için bazı etkili yöntemler sunuyorum. Esmer pirinç Aradaki suyu değiştirmeden oda sıcaklığında 24 saat suda bekletin. Bir sonraki kullanım için bekletme suyunun yaklaşık% 10'unu saklayın, kalanını atın ve pişirirken tatlı su kullanın. Pirinci her pişirmeden önce aynı şekilde ıslatın ve son kez kalan eski suyu ekleyin. Bu birikimle, fitik asidin% 96'sından fazlası 24 saat içinde çıkarılıncaya kadar etki her seferinde kademeli olarak artacaktır. Biraz zahmetli olsa da uzun süre esmer pirinç tüketmeniz tavsiye edilir. Fasulye nasıl hazırlanır 24 saat suda bekletin, arada bir suyu değiştirin. En iyi yöntem, çimlenme ve ıslatmayı birleştirmektir. Fındık nasıl hazırlanır Tuzlu suya daldırın veya fırında pişirin. Somon 1 parça Kahverengi pirinç ve kırmızı pirinç 1 fincan Sebze taneleri 1 küçük kase Yumurta 1 parça tuz 1 tatlı kaşığı soya sosu Doğru miktar biber Doğru miktar susam Doğru miktar Nori ipek Doğru miktar Muyu Çiçeği Doğru miktar
Aşama 1
Kahverengi pirinci ve kırmızı pirinci önceden yıkayın ve ıslatın
Adım 2
Pirinç tenceresinde pişirilir
Aşama 3
Diğer malzemeleri hazırlayın Buzdolabında bulduğum sebze tanelerini kullandım Sadece birkaç çeşit kesilmiş tahılları karıştırın. Kırmızı biber, salatalık, çalı fasulyesi ve mısır var. Kendi durumunuza göre ayarlayabilirsiniz.
4. adım
Somon soyulmuş, orta ve küçük ateşte kızartma
Adım 5
Balıkları kızartırken gevşetin ve tuz ve karabiber ekleyin. (Yapışmaz tava kullanmak en iyisidir, çünkü somon çok fazla yağ içerir ve yağ kızartma sırasında üretilir. Yapışmaz bir tava kullanmak, başlangıçta yağsız pişirirken somonun dibe yapışmasını önleyebilir)
6. Adım
Yüksek ateşte açın, sebzeleri dökün ve somonla kızartın.
7. Adım
Tadına biraz soya sosu ekleyebilirsiniz
8. Adım
Tencerede önceki somon balığından yağ var bu yüzden fazladan yağ eklemeye gerek yok Pişmiş pilavı dökün, karıştırın, baharatlayın ve servis yapın.
9. Adım
Tavanın geri kalanıyla bir yumurta kızartın.
10. adım
Shanghai tess, muyu çiçeği ve susam serpin.
