Liqiu yağ yapıştırır ve büyük lokmalarla et yer Bira Ördeği - Yemeği
Tuzağa düştüğümden beri iştahım her zaman zayıftı.Geçtiğimiz haftalarda temelde soğuk yemekler, vejeteryan yemekleri ve hızlı yemekler oldum. Bununla birlikte, ailedeki bazı insanlar her gün çok çalışır ve haftada iki kez egzersiz yapar, bu nedenle liste rotasını kullanırken, beslenmeyi desteklemek için yine de biraz et ve sebze eklemeleri gerekir. Geçen haftaki muhteşem ve güzel ateşimle birleştiğinde, bu küçük hastalığı telafi etmem gerekiyor. Çin'de "liqiu sonbaharda yağ koyar" diye bir söz var. Bunu hep sevmişimdir. Geçen yılki yağ hala sadık bir takipçim olsa da, göndermeye devam etme hevesimi durduramaz. Soğuk kış rüzgârını istemiyorum. Titreme. Ne tür et yemekleri yaparsınız? Yaza uygun ördek eti yapalım, yaz başlasa da sonbahar kaplanının geri kalanı küçümsenemez. Genellikle yaz sonrası ana yemek olarak bazen ördek eti, ördek çorbası, kızarmış ördek, ördek kızartması kullanıyorum ... Kısacası basit olanı yapıyorum. Bira ördeği yemekleri yemek yapmakta iyi olmayan biri için oldukça karmaşık, özellikle ince havadan yapılmış bira ördeğini düşündüğümde, tadı çok balık gibi ve başarısız oluyor, bu yüzden harekete geçmeye cesaret edemedim. İnternette dolaştıktan sonra, çok fazla bira ördeği uygulaması olduğunu gördüm. Karşılaştırmadan sonra, iyi olduğunu düşündüğüm birkaç uygulamayı birleştirdim.Özellikle, karşılaştırma yapıldıktan sonra ördek etinin yağını çıkarmak için ördek etini ısıtma işlemi. Bu adım eklendi, çünkü ördek etinin yağında balık gibi olduğunu ve son bira ördeğinin tadı çok güzel, bu yüzden bunu metin ve resimlerle kaydedip koleksiyon için sakladım. ördek Yarım dal Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Kurutulmuş biber Doğru miktar Sichuan Fasulye Ezmesi Doğru miktar tuz Doğru miktar bira 1 dinle
Aşama 1
Ördeği parçalara ayırın, yıkayın ve soğuk suyla tencereye koyun;
Adım 2
Kaynattıktan sonra ördek parçalarını çıkarın ve ılık suyla yıkayın;
Aşama 3
Biberleri dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağı hafifçe hafifçe vurun ve soğanın orijinal kökünü daha sonra kullanmak üzere ayırın;
4. adım
Yağ tavasını yağ koymadan ısıtın, ördek parçaları ısıtılarak ördek etinin nemini ve yağını dışarı atar ve ördek parçaları kullanıma doldurulur.
Adım 5
Yağ karterini yıkayın, yeniden ısıtın, biraz yağ dökün ve fasulye ezmesi ekleyin;
6. Adım
Fasulye hamurunu kısık ateşte yavaşça karıştırın;
7. Adım
Acı biber ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir lezzet oluşturmak için onları kızartın;
8. Adım
Ördeği dökün ve uygun şekilde kızartın;
9. Adım
Biraz bira dökün ve kızartın;
10. adım
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, tüm tencereyi dökme demir bir tencereye dökün;
11. adım
Dökme demir tencerenin tarafı biraz sıcak olduktan sonra, birayı dökün ve yeşil soğan ve sarımsak ekleyin;
Adım 1/2
Tencereyi örtün ve orta-düşük ateşte pişirin;
13. adım
25 dakika sonra, tencerede sadece biraz bira kaldı, gerektiği kadar tadına tuz ekleyin, ocağı kapatın ve tencerenin üzerini kapatın ve 5 dakika daha kaynamaya devam edin;
14. adım
5 dakika sonra kapağı açıp haşlanmış yeşil soğanları alıp servis edin.
