Tencereyi ısıtın ve yağı dökün, kullandığım küçük taş tencere masaya servis edilecek. Sote zencefilli sarımsak biber
İstiridyeleri dökün ve kızartın, şarap dökün, örtün ve güveç yapın
İstiridye yeni açılır açılmaz tereyağı, hafif soya sosu ekleyin ve hafifçe pişirin
Masanın üzerine doğranmış yeşil soğanı karıştırın ve serpin.