Elmayı şeritler halinde kesin ve bir cam kavanoza doldurun, maya tozunu suyla seyreltin ve cam kavanoza dökün. Mayanın nefes alması için boşluğun üçte birini doldurup bırakmayın.
Şişe ağzı düzenli olarak kapatılmalı ve boşaltılmalıdır.
En iyi demleme süresi on ila on iki gündür. On beş gün demledim.
Şarap doluyor.