Çift katmanlı kek 6 + 8 inç şifon - Yemeği
İnce toz şeker + su [aynı miktarda süt ile değiştirilebilir] + yağ karışımı, şeker eriyene kadar karıştırın, [Yağ noktasını göremiyorum, emülsifiye olana kadar karıştırmaya alıştım, yani yumurta sarısı ezmesi kalın görünüyor], sonra koyun Yumurta akını yenmeye başlarken
Fırını 220 derece önceden ısıtın Biraz yumurta akı olan 9 büyük tencere uzun süre dayanır. hazır ol! Çırpma teli yukarı kaldırdığınızda keskin olduğunda, karıştırma tekniğinde yetenekli değilseniz daha sert olmanız önerilir.
Yarısını yumurta sarısı hamuruna koyun, karıştırın ve çaprazlayın. Bir daire yapamıyorum! Yarısı karıştırıldıktan sonra [Beyaz lekeler olması önemli değil, sadece yumurta beyazı kasesine geri dökün ve diğer yarısını karıştırın! Daha hızlı!
Hepsini 8 inç ve 6 inçlik kalıplarda karıştırın, iki kez çalkalayın, 200 derecede fırının üst ve alt tüplerine koyun ve yere koyun. 50 dakika, fırının dışında
Bu istifleme içindir, çünkü sandviçi 2 kat meyve ile yaptım çünkü çok ağır olacağından korkuyordum, bu yüzden 5 ( ) genellikle 4 iyi, önce 6 inçlik bir kalıp alt kapağı kullanın, bir daire var Damga çıktığında, pipeti yüksekliğine göre hizalayın ve kesin ve sadece yerleştirin.Pam, kek kadar yüksek olmalı ve dışarı çıkmamalıdır. Aksi takdirde yükseklik farklıdır
