Çiçeklerin hepsi çiçek açıyor - süper detaylı adımlarla şeftali çiçeği pastası (pigment yok! Ejderha meyveli versiyonu) - Yemeği
Kırmızı pitayayı soyun, 1 parça posayı alın, bir kaseye koyun ve bir kaşıkla ezin, pideyi gazlı bez veya dokumasız bezle doldurun ve süzün, renk karıştırması için pide suyunu sıkın. Süzülmesi gerekir.Doğrudan kullanılması halinde posadaki çörek otu görünümü etkileyecektir.
Su-yağlı deri malzemeyi kabın içine koyun, iyice karıştırın, pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç film ile örtün ve 15 dakika uyanın.
Kabın içine un ve domuz yağı koyun, renklendirmek için uygun miktarda ejderha suyu ekleyin (not! Tüm meyve suyu bir kerede dökülmez, biraz daha yoğurulur ve doyurucu bir renge ulaşana kadar yavaş yavaş ilave edilir. Yaklaşık 9 gram).
Milföy hamurunu pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın.
Kırmızı fasulye ezmesi 16 porsiyona bölünür ve her biri yaklaşık 18 gram olacak şekilde yuvarlanır.
Dayanıklı puf böreği ve su ile yağlanmış kabuk 16 parçaya bölündü ve yuvarlandı.
Bir parça su ve yağlı cilt alın ve sıkın ve küçük bir hamur işini üzerine koyun.
Yavaşça sarın ve sıkıca sıkın.
Hamuru sarın ve 15 dakika dinlendirin.
Hamuru nazikçe dil şekline getirmek için bir oklava kullanın. Kuvvetine dikkat edin ve puf böreğini kırmayın.
Küçük bir rulo oluşturarak hamuru bir uçtan diğerine yavaşça yuvarlayın.
Tüm rulolar bittikten sonra 15 dakika uyanmaya bırakın.
Yukarıdaki yuvarlamayı tekrarlayın > Küçük rulolar halinde yuvarlandı > Uyanmak için adımlar.
Hepsi bitti, erişteleri 15 dakika ıslatın.
Bir parça hamur rulosu alın, ortasından parmaklarınızla bastırın, hamurun iki ucunu yoğurun ve yukarıdan aşağı doğru sıkın.
Uygun boyutta bir hamur oluşturmak için oklava kullanın.
Kırmızı fasulye hamurunu küçük köfte koyun, sarın, kıstırın ve yuvarlaklaştırın. Çalıştırmadan önce 15 dakika bırakın.
Dolgulu bir hamur alın ve uyandırın, hafifçe düzleştirin (dikkat) ve orta kalınlıkta küçük bir hamur oluşturmak için oklava ile hafifçe yuvarlayın.
Şekilde görüldüğü gibi 5 bıçak yapmak için bıçağı kullanın ve yaprakların dökülmemesi için ortada bir miktar bırakmaya dikkat edin.
Küçük yapraklar oluşturmak için yaprakların dışını parmaklarınızla sıkıştırın.
Hepsini bir araya getirin ve başlangıçta şeftali çiçekleri oluştu.
Küçük bir bıçağın ucunu kullanarak, çiçeğin çekirdeğinin yakınındaki yapraklara hafifçe 2-3 vuruş yapın, kesmemeye dikkat edin.
Yumurtalar parçalanır, gerçek miktar çok küçüktür, sadece çiçek çekirdeğinin susam tohumlarına daldırılması için kullanılır ve fazlası su ile buharda pişirilebilir.
Biraz yumurta sıvısını çubuklarla batırın ve erciklerin üzerine doğrultun.
Bir çiçek embriyosu oluşturmak için biraz olgun susam serpin.
Bir tabağa koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 ° C'de 25 dakika pişirin, ardından 5 dakika 150 ° C'ye çevirin. Sıcaklığı ve kontrol süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın, rengine dikkat edin, pişirmeyin, çiçeklerin üzerini kalay folyo ile kaplayarak pişmesini önleyebilirsiniz. 16 parça pişirmek için iki tabağa bölünür.
Pişirdikten ve soğuduktan sonra yenebilir.Pişirilen şeftali çiçeği hamurunun rengi pişirme öncesi kadar parlak değil ama un da oldukça güzel.
