Sıfır başarısızlık ile süper basit kahverengi şekerli saç keki - Yemeği
Bir leğene yaklaşık 38 derecede 120 gram ılık su dökün, 3 gram maya ve 50 gram esmer şeker koyun ve kahverengi şekerde parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
Eritilmiş kırmızı tatlıya, elenmiş 160 gram normal un eklenir (satın aldığım süpermarketteki en yaygın un, çörek ve buharda pişirilmiş erişte türüdür)
Una bir yumurta ekleyin
Erişte ununu parçacıklar olmadan karıştırın, meyilli narindir
Altı inçlik bir şifon kalıba dökün. Hareketli bir alt kalıp kullanıyorum. Sabit alt kalıp kullanıyorsanız, bir yağ tabakası fırçalamanız gerekir, aksi takdirde kalıptan çıkarılması kolay olmayacaktır.
Sıcak bir yerde fermantasyon iki kat daha büyüktür, fırına koyup 30-35 derecede fermente ediyorum.
Kırmızı hurmaları çekirdeklendirin ve ikiye bölün
Mayalanmış esmer şeker hamurunun üzerine eşit şekilde yayın, suyu kaynatın, buharlı tencereyi açın ve 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika bekletin.
Bitmiş ürün çok güzel ~
Ayrıca kalıptan çıkarılması kolay
Fermantasyon çok iyi ve içindeki doku mükemmel
En altta, yoğun fobi konusunda dikkatli olun hahaha
Bir ısırık almak için sabırsızlanıyorum
Hafif çiğneme yapısına sahiptir ve lezzetlidir ~ çocuklar da sever
