Net Kırmızı Popsicle Mor Tatlı Patates Peri Fasulyeli Kek (Düşük Kart Versiyonu) Uzun Çizim - Yemeği
400g mor tatlı patates soyulmuş ve küp küp doğranmış, 15 dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirilmiş, kolayca yerleştirmek için çubuklarla.
Mor patates püresi haline getirmek için büyük bir kaşık kullanın.Eğer iyice buharda pişirilirse bu adım kolaydır. (Çok ıslaksa fazla suyu kurutmak için yapışmaz tava kullanın, çok ıslaksa oluşmayacaktır)
Mor tatlı patatese sıcakken 15 gr tereyağı, 35 gr yoğunlaştırılmış süt, 15 gr hafif krema, 10 gr beyaz şeker ilave edin ve tereyağını kalan sıcaklıkta eritin. Yoğurulduktan sonra mor tatlı patates dolgusu tamamlanır ve kenara alınır. (Mor patates dolgusu direk yenildiğinde çok güzel olur)
Mozzarella peyniri 1 dakika kısık ateşte mikrodalga fırından çıkarıldığında bu yarı erimiş haldedir. Isınan mozzarella peyniri çok yağlı hale gelir, elinizi veya mutfak kağıdı kullanarak fazla yağı sıkın.
Peynir 9 gramlık porsiyonlara bölünür ve yuvarlanır.Bu işlem çok yağlı olacaktır.Yağı emmek için mutfak kağıdı kullanabilirsiniz.
Patates püresi eşit olarak yaklaşık 35 gr'a bölünür Yuvarlandıktan sonra, mozzarella peynirini mor patates püresi ile sarın, yuvarlayın, streç film ile örtün ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
Dolgu kısmı bitirilir ve ardından deri yapılır. Mikrodalga fırında orta ateşte 38 gr tereyağı 30 saniye erir, sıcak olmadıktan sonra 65 gr bütün yumurta sıvısı ekleyip iyice karıştırın.
Elenmiş 112 gr düşük glüten unu, 42 gr mısır nişastası, 28 gr beyaz şekeri pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
Doğrama tahtası üzerine biraz el tozu serpin ve hamuru yaklaşık 20 gr olmak üzere toplam 12 parçaya eşit olarak bölün.
20 gramlık bir hamur alın ve ortasında kalınlık ve etrafında ince bir daire olacak şekilde yuvarlak bir hamur tabakası haline getirin. ! ! Sonra daha önce yapılan mor patates peyniri dolgusunu sarın ve kaplanın ağzını sıkmak için kullanın. (Bu adımı atmayı unuttum, bir dahaki sefere bir GIF ekleyeceğim)
Baş parmağınızı kabaca altı kenara bastırmak için kullanın ve bir zar şekli oluşturmak için doğrama tahtasına hafifçe vurun.
Sırayla sarın ve kapatın.
Düz tabanlı yapışmaz bir tavada kısık ateşte ısıtın, ince bir tabaka yemeklik yağ sürün, sırayla fasulye keklerini yerleştirin ve yüzey beyaz ve altın rengine dönene kadar kısık ateşte kızartın.
Kızartırken dikkatli olun, her iki tarafı da beyaz ve altın sarısı olana kadar pişirilir, sonra hızlıca kenarlarını değiştirip kızartmaya devam edin. (Bakla kekini çıplak ellerimle çevirdim. Başlangıçta sıcak değildi. Altı tarafı da kızartılıp şekillendirildiğinde yemek çubukları ve diğer aletlerle çevirebilirsiniz.)
Altı erişte de pişirildiğinde, kenarları ve köşeleri pişene kadar kızartmak kolay olmuyor, fasulyeli pastayı kızartırken sabırlı olmalısınız.
Altı tarafı kızarana kadar kızartın ve hemen servis yapın.
Bitmiş patlayıcı mor tatlı patates peri fasulyeli kek.
Kek gevrek, patates püresi tatlı ve peynir, haşhaş mor patatesli peri fasulyeli kek açısından zengindir. Cazip değil (/ )
Sıcakken ye! Süper uzun çizim efekti!
Peri fasulyesi keki lezzetli olmadan sıcak olmalıdır, peynir parçalanabilir, bitiremezseniz buzdolabında bekletin ve 3 gün içinde saklayın, 160 ° C'de 5 dakika fırında pişirin veya ısıtmak için her tarafını tavada kızartın. En tembel yol, mikrodalgada yarım dakika kısık ateşte ısırmaktır.
Bir gecede soğumuş olan fasulyeli kek 5 dakika fırında pişirilir ve çizim etkisi ilk pişirildiği zamanki kadar iyidir! Süper kokulu (/ )
