Pirinç keki - Yemeği
"Bahar Şenliği'nde, Çin'deki birçok bölge pirinç keki yemeye dikkat ediyor." nian gao "olarak da bilinen pirinç kekleri," nian nian gao "ile aynı anlama geliyor, yani insanların çalışmaları ve hayatı yıldan yıla iyileşiyor." Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 gram
- Zencefil 10 gram
- Su 250 gram
- Esmer şeker tabletleri 150 gram
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Zencefili soyun ve küçük parçalar halinde kesin, 50 gr su ekleyin, bir mutfak robotu ile kırın ve ardından zencefil suyunu elde etmek için tortuyu süzün.
-
200 gram su ve 50 gram zencefil suyuna 2150 gram esmer şeker tableti ekleyin ve kahverengi şeker tabletleri tamamen eriyene kadar ısıtın.
-
3 Şekerli su soğuduktan sonra 250 gram yapışkan pirinç ununa dökün.
-
4 Şekerli suyu yapışkan pirinç unuyla karıştırın Bu, karışmamış görünümdür, çok sayıda parçacık vardır.
-
5 Sonra çırpıcıyı alın ve orta hızda 2 dakika hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yumurtaları yenmediyseniz, yavaşça karıştırmanız gerekirdi.
-
6 Kalıbı yıkayın ve yüzeye bir tabaka yağ uygulayın.
-
7 Hamuru kalıba dökün, streç filmle sarın ve bir kürdan ile birkaç delik açın.
-
8 Bir buharlayıcıya koyun ve 25 dakika orta ateşte buharlayın.
-
9 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
