Orijinal Çerezler - Yemeği
Birkaç kez kurabiye yaptım. Çocuklarım yemeyi ve yapmayı çok seviyorum. Birkaç tarif denedim. Bu tarif en iyi sıkma ve doku çok net. Odak çıtır çıtır dokuda. , Çıtır çıtır olan eski kurabiyelerin aksine, gevrek olanları severim ve denerim Tereyağı 70 gram Süt 30 g Düşük toz 100 gram Toz şeker 40 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, tereyağını küçük parçalara ayırın ve oda sıcaklığında yumuşatın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını düşük hızda çırpın ve pürüzsüz olana kadar pudra şekerine eleyin.
Aşama 3
Sütü birkaç kez ekleyin ve bir dahaki sefere eklemeden önce her seferinde eşit şekilde çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
4. adım
Tereyağı hacmi 1 defa genişleyip rengi açılıncaya kadar çırpın.
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin ve un görünmeyene kadar iyice karıştırın
6. Adım
İyice karıştırın
7. Adım
Boru nozülünü krema poşetine koyun. SN7092 çiçek memesini kullanıyorum. Kurabiye sıkmak için çok uygun. Pipet poşetini bardağa koyun ve meyilli bardağa koyun. Hamuru boru nozulu konumuna itmek için bir sıyırıcı kullanın ve saat yönünün tersine sıkın. Çerez kalıbı
8. Adım
Kurabiye kalıbını saat yönünün tersine sıkın ve önceden ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca 170 derece koyun (fırın sıcaklığı sadece referans içindir)
9. Adım
Soğuması için pişirin ve hafif bir dokunuşla aşağı inecek
10. adım
Tamamlanmış ürün
11. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
13. adım
Tamamlanmış ürün
