1 Kestanelerin üzerindeki kiri temizleyin ve üzerlerindeki suyu kurutmak veya silmek için bir havlu üzerine koyun.
2 Kestanenin bir tarafında küçük bir kesim yapmak için bıçak kullanın, ellerinizi incitmemeye dikkat edin
3 Sonra bir leğene koyun, biraz yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve her kestaneyi eşit miktarda yağa batırın.
4 Daha sonra fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın ve 20 dakika pişirin, çıkarın, şekerli su dökün ve iyice karıştırın (şekerli su, şeker ve kişisel damak zevkinize göre hidrasyondur) ve 180 derecede 10 dakika pişirin.