g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Cevizli El Yapımı Kurabiye - Yemeği

Tuzsuz Tereyağı 80 g Toz şeker 55 g Bütün yumurta sıvısı 30 g Siyah susam (pişmiş) 50 gram Ceviz (pişmiş) 35 g Düşük glütenli un 140 g tuz Bir avuç

Aşama 1

Tereyağı küçük parçalara bölünür ve oda sıcaklığında yumuşatılır

Adım 2

Pişmiş ceviz çekirdeklerini ve çörek otunu hazırlayın

Aşama 3

Cevizleri bıçakla küçük küpler halinde kesin, çok ezmeyin

4. adım

Tereyağını yavaşça çırpın, ardından çırpmaya devam etmek için pudra şekeri ve tuz ekleyin

Adım 5

Bütün yumurta sıvısını iki veya üç kez ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

6. Adım

Siyah susam tohumu ve ceviz ekleyin

7. Adım

Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

8. Adım

Düşük glütenli unu eleyin

9. Adım

Kuru toz kalmayana kadar tekrar karıştırın

10. adım

Plastik sargıyı bisküvi kalıbının üzerine yayın, hamuru kalıba koyun ve sıkıştırın. Buzdolabına koyun ve yaklaşık bir saat dondurun.

11. adım

Dondurulmuş bisküvi hamurunu çıkarın ve bir bıçak kullanarak yaklaşık 4 mm kalınlığında bisküvi dilimlerini kesin.

Adım 1/2

Bunları belirli bir mesafeyle fırın tepsisine teker teker koyun.

13. adım

Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve yaklaşık 12-15 dakika aşağı yukarı ısıtın. Sıcaklık süresi sadece referans içindir. Bisküvinin yüzeyinin hafifçe sarıya döndüğünü gözlemleyerek ateşi kapatın.