Yumurta
3
çilek
100 gram
Düşük toz
80 g
Aksesuarlar Mısır yağı 25g ince şeker 50g Çilekli kek nasıl yapılır 1 Çilekleri temizleyin ve köklerini çıkarın, ardından yarım saat hafif tuzlu suda bekletin. 2 Islatılmış çilekleri kurulayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. 3 Beyaz ve yumurta sarısını bir leğenin içinde su ve yağ olmadan ayırın. 4 Yumurta beyazına üç kez toz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın. 5 Yumurta sarısını ekleyin ve yumurta akı ile yumurta sarısını eşit şekilde karıştırmak için düşük hızda on saniye karıştırın. 6 Düşük glütenli unu iki kez eleyin ve kesip karıştırarak eşit şekilde karıştırın, ardından kenarlara mısır yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın. 7 Doğranmış çilekleri ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Karıştırılmış hamuru kağıt bardaklara bölün. 9 Önceden ısıtılmış 160 derece orta seviyedeki fırına koyun, yüzeyi renklenene kadar 25 dakika pişirin.