Malzemeler
Ördek kafası
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, defne yaprağı, biber, tarçın, yıldız anason, yemeklik şarap, küçük biber, hafif soya sosu, doğru miktarda
Salamura ördek kafası nasıl yapılır 1 Buz ördeği kafası satın almak için soğuk hava deposuna gidin
2 Açık ateş, defne yaprağı, Çin biberi, küçük biber, yıldız anason, tarçın ve tuz ekleyin
3 Hafif soya sosu ve biraz pişirme şarabı ekleyin
4 Temizlenen ördek başları bir tencerede kaynatılır ve ardından su ile yıkanır.
5 Ördek başlarını içeri koyun, orta ateşte kaynatın ve 30 dakika pişirin
6 Neredeyse pişti, işte bu, sonra 10 dakika daha ıslatın
7 Tamam, yemeye hazır
-
- Çilekli Yoğurtlu Mus Kek
-
- Balık ve Sichuan mantısı
-
- Kapari Kıyılmış Domuz Eti
-
- Soslu kaburga
-
- Hokkaido Sütlü Tost
-
- Çilek Kekleri
-
- Yumurta ile kızarmış frenk soğanı yosunu
-
- Soslu Domuz Hanamaki
-
- Yılan kabak ve domuz eti dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- muhallebi
-
- Yumurtalı erişte çorbası
-
- Kızarmış ördek
