g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kızarmış Tavuk Gizzards - Yemeği

Malzemeler

Tavuk taşlıkları

200 g

soğan

100 gram

Acı biber

100 gram

Biber turşusu

Doğru miktar

Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, beyaz şarap

Baharatlı tavada kızartılmış tavuk taşlıkları 1 Tavuk taşlıklarını yıkayın, kokuyu gidermek için suda 2 dakika kaynatın veya birkaç dakika beyaz şarapta bekletin;

2 İşlenmiş tavuk taşlıklarını ince dilimler halinde kesin;

3 Bir kaseye dilimlenmiş tavuk taşlıklarını, beyaz şarabı, kıyılmış zencefili ve doğranmış biber turşusunu koyun;

4 İyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin. Likör, şarap pişirme ile de değiştirilebilir;

5 Soğan, karabiber ve sarımsakları dilimler halinde doğrayın, soğanın bir kısmını alıp doğrayın;

6 Wok'u ısıtın, biraz yemeklik yağ ekleyin ve önce doğranmış soğanları kızartın;

7 Islatılmış tavuk taşlıklarını içine koyun ve kavurun;

8 Tavuk taşlıkları kızartıldıktan hemen sonra renk değiştirir;

9 Uygun miktarda hafif soya sosu koyun, sarımsak dilimlerini tencereye koyun ve birlikte karıştırın;

10 Doğranmış biber ve soğanı içine koyun ve kavurun;

11 Tuzla tatlandırın, bir süre karıştırarak kızartın, tavadan çıkacaktır.

12 Tavuk taşlıkları tavada kızartıldıktan sonra, biber turşusu ve acı biber kullanıldığı için bu yemek oldukça baharatlı ve kokusunu aldığımda salya akmak istiyorum. Genellikle evde baharatlı yemekler yemem, ama açgözlülüğümü gidermek için ara sıra bir kez kızartırım. Bu baharat benim için zaten oldukça baharatlı ve yeterince iyi, bu yüzden daha fazla pirinç hazırlayın!

13 Kızartılmış tavuk taşlıkları çıtır çıtır ve ferahlatıcıdır, salya akan müstehcenlik ile birleştiğinde, bu yemek kesinlikle bir pirinç katilidir. Kilo vermek isteyenler veya zayıflayanların iştahını kontrol etmesi uygun değildir. Şahsen tavuk taşlıklarının sadece baharatlı olduklarında lezzetli olduğunu düşünüyorum, bu yüzden bu yemekte acılı biber kullanılmalı ve biber turşusu da vazgeçilmez çünkü biber turşusu daha baharatlı ve daha lezzetli olacak!