Karamel şurubu
60 ml
yumurta sarısı
Bir
Düşük toz
80 g
protein
4
Aksesuarlar 15g şeker, mısır yağı 40ml su 30ml toz şeker 45g Karamelli şifon nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve şekeri ekleyin, karıştırın ve emülsiyon haline getirin 2 Mısır yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin 3 Karamel ve su ekleyin ve karıştırın 4 Düşük un ekleyin ve iyice karıştırın, bu hamur daha kalın olur, sorun değil 5 yumurta akı limon suyu ile 6 Şekeri üç kez ekleyin ve yedi ila sekiz dakika çırpmak için karıştırın. 7 İlk defa, yumurta beyazının 1 / 3'ünü karıştırmak için bir çırpma teli kullanın ve kalan 2 kez yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu karıştırmak için bir spatula kullanın. 8 Kalıbı fırına koyun