g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

350 g

Süt

100 gram

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Mısır yağı 25g tuz 2g beyaz şeker 40g maya 3g kurutulmuş meyve uygun miktarda

Kurutulmuş meyve çorbası ile tost 120 gram yüksek glütenli un ve 100 gram su kaynatılarak macun haline getirilir ve çorba hazırdır.

2 Tüm malzemeleri kaba tartın

3 Fasiyayı elde etmek için erişteleri elinizle yoğurun

4 Sıcak bir yere koyun ve iki kat büyük fermente edin

5 Yapılan hamuru eşit şekilde yoğurun ve havalandırın, üç eşit büyüklükte hamurlara bölün, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin

6 Bir hamur alın ve eşit şekilde yoğurun, şerit şeklinde açın.

7 Her iki tarafı ortaya doğru katlayın

8 Barı tekrar açın

9 Kurutulmuş meyveyi önceden ıslatın, suyunu silin ve kuru meyvenin üzerine serpin.

10 Yukarıdan aşağıya bir rulo haline getirin ve gerisini sırayla tost kutusuna koyun.

11 Sekizinci dolana kadar iki tur daha

12 Fırını önceden ısıtın, bir kat yumurta yıkayın

13200 derecede 30 dakika pişirin

Tavuk kanadı haşlanmış glüten

Kavrulmuş Domuz Göbeği

Soya sosu lahana kalp

Hindistan Cevizi Sütü Parfe

Meyveli köfte

Kızarmış tofu

Enoki mantarı

Deniz Yosunu Haşlanmış Köfte

Domuz Kaburga Çorbasında Kavrulmuş Fasulye

Yuxiang Domuz

Eski Pekin Domuz Derisi Sosu

Kavak dal nektarı