g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tereyağlı Jöleli Cheesecake - Yemeği

Malzemeler

Krem peynir

300 gram

Hafif krema

250 ml

Yaldız Tozu

15 g

Avokado

2 parça

Buharlaştırılmış süt

60 ml

Oreo Cookie Crush

100 gram

Tereyağı

50 gram

Yardımcı maddeler: uygun miktarda yumuşak beyaz şeker

Avokadolu cheesecake nasıl yapılır 1 Krem peynirin oda sıcaklığında erimesine izin verin. Buz küpleri hazırlayın ve çırpılmış krema çırpılırken buzlu su kullanılacaktır. Avokadoyu mutfak robotuna koyun ve buharlaştırılmış sütle karıştırın (kişisel olarak tatlı buharlaştırılmış süt daha tatlı olduğu gibi su veya süt de kullanabilirsiniz) Dikkat! Avokado suyu yapmıyoruz, avokado püresi yapıyoruz, sadece biraz su (tadı gittiğini hissetmek çok güzel).

2 Kek kalıbını yapışmaz tavada bir kat tereyağı ile kaplayın.

3 Oreo mutfak robotunu kırdı.

450 gr tereyağına 1 yemek kaşığı şeker ekleyin ve kaynar suda eritin. (Oreo aslında tatlıdır, arkadaşlarımdan çok tatlı olduğunu duydum, tatlılığı kendiniz kontrol edebilirsiniz, çok tatlı sevmezseniz şeker eklemeyin)

5 Eritilmiş yağı, kuru toz görünmeyene kadar karıştırarak ezilmiş Oreo'nun içine dökün.

6 Oreo'yu kek kalıbına dökün, düzeni aşağıya doğru düzleştirin. Buzdolabında saklayın.

7 Krem peynir, 2 yemek kaşığı şeker, avokado ekleyip karıştırın.

8 Jelatin tozu, 5 yemek kaşığı soğuk su ekleyin ve çamurlu bir durum kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından kaynar suyu eritmek için ısıtın. Eridikten sonra hafifçe soğumaya bırakın, ardından kek hamuruna dökün ve iyice karıştırın.

9 Çırpılmış kremayı elektrikli bir çırpma teli ile çırpın, sıvının biraz değiştiğini hissedin ve ardından 2 yemek kaşığı şeker ekleyerek çırpmaya devam edin Buzlu suyu ve buzları yayın (tam çizgiler göründüğünde 7 dakika gönderin).

10 Krem şantiyi çırptıktan sonra kek hamuruna dökün ve iyice karıştırın.

11 Kek hamurunu kalıba dökün, birkaç kez çalkalayarak kabarcığı çıkarın. Buzdolabında 4 saat, tercihen gece boyunca saklayın.

12 Soğuk yemekten sonra pasta çıkarıldı, altına bir kase koyup duvarı aşağı çektim. Kalıbın yapışmaz tavayı yapmadıysa, çekemeyeceğin zaman sıcak bir havluyla kalıba sar ya da elektrik rüzgarıyla üfleyemezsin baba! gerçekleştirmek.