2 Şeker, (uygunsa) maya, ejderha suyu ve erişte koyun. Ayrıca biraz süt de koyabilirsiniz
3 taraflı yoğurma! Erişteleri uyandırın, erişte gönderilinceye kadar bekleyin ve ardından
4 Hamuru bir daire şeklinde yoğurun ve yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın.
5 Yuvarlanan hamur parçasını yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Bıçakla üçgenler halinde kesin
6 Üçgenin ucu yukarı bakacak şekilde, ortasından bastırmak için yemek çubuklarını kullanın. Şekillendirdikten sonra bir tencerede soğuk suda 15 dakika buharda pişirin.