g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beyaz barbunyaları bir gece önceden suda bekletin, elinizle sıkıncaya kadar ıslatın, kabukları çıkacaktır, sonra tüm kabuklarını ayıklayın. (Fasulyeler ıslatılıp soyulduktan sonra yaklaşık 490 gramdır)

Barbunyaları soyulduktan sonra düdüklü tencereye dökün, su ekleyin ve fasulyelerin su seviyesini yükseltin - su seviyesini iki katına çıkarın (su yaklaşık 600 gramdır). 5 dakika yüksek ateşte kullanın.Tencerenin kapağındaki hava klapesi gıcırdatınca, kısık ateşe alıp 25 dakika daha pişirin.Ocağı kapatın.Gazsız olana kadar kaynattıktan sonra kapak tamamen yumuşak olmalıdır. resimde gösterilmiştir.

Bir parça temiz gazlı bez hazırlayın, büyük bir kaseye ikiye katlayın, fasulyeleri dökün, gazlı bezi sıkıca bağlayın ve asın.Yaklaşık yarım saat asın ve su temelde kuruyacaktır. (Her türlü iç harcı için bu yöntemi kullanarak suyu sıkabilir ve sonra karıştırarak kızartabilirsiniz, bu da süreyi çok kısaltır)

Suyu sıktıktan sonra mutlaka süzün. Şu anda, resim oldukça kuru.

Beyaz fasulye ezmesini yapışmaz yüzeyli tavaya dökün, süt tozu ve şekeri ekleyin, kısık ateşte top ve topak haline gelene kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. Ekmek makinesine önce mısır yağını, ardından beyaz fasulye ezmesini dökün, mısır yağı tamamen beyaz fasulye ezmesine bulaşana kadar yaklaşık yarım saat yoğurun.

20 gram beyaz fasulye ezmesini ve 20 gram yapışkan pirinç ununu bir tabağa ayırın, yavaş yavaş su ekleyin ve hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar iyice karıştırın, bir tencerede buharlayın.

Buğulanmış yapışkan pirinç toplarını küçük miktarlarda ve birkaç kez beyaz fasulye ezmesine yavaşça yoğurun, yoğurun ve iyice karıştırın ve şeftali tepesi kabuğu hazır. Zevkinize göre renklendirmek için farklı tonerler ekleyin. Renk tozunu ekledikten sonra hamur kuruysa biraz (dış) mısır yağı ve bal ekleyerek yumuşatın ve iyice yoğurduğunuzdan emin olun.

Renk ayarlı şeftali dağ kabuğu: pembe (kırmızı pirinç maya tozu ekleyin), yeşil (matcha tozu ekleyin), mor (mor patates tozu ekleyin), sarı (kabak tozu ekleyin) ve doğal bir renk bırakın. Biraz ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.Yerleştirildikten sonraki renk az önce yoğrulan renkten daha koyu olur o yüzden beğendiğiniz renk derinliğine dikkat edin. (Deri yapmak için zamanınız yoksa, doğrudan bir hazine web sitesinden de satın alabilirsiniz.)

Dolgu: kırmızı fasulye ezmesi, matcha yeşil fasulye ezmesi. Ben vaktinden önce yaparım, ya da sen satın alabilirsin. (Satın aldıklarımın çok tatlı olduğunu düşünüyorum, bu yüzden onları kendim yaparsam endişelenmiyorum. Yöntem şeftali dağ derisine benzer ve 6. ve 7. adımlar atlanır).

Araçlar (kıkırdamayın), en güzel ay keklerini yapmak için en basit araçları kullanmak istiyorum. Herkesin evinde şunlar bulunur: yemek çubukları, kürdanlar, diş macunu kapakları, diş fırçası sapları (çıkarılabilir başlıklı tür)

ilk set: Şeftali dağ derisi elle yuvarlanır ve düzleştirilir, dolguya sarılır ve deri, ağzı kapatmak için kaplanın ağzıyla yavaşça yukarı itilir. Tekrar yuvarlak.

Bir topun içine yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin - biraz, yemek çubuklarıyla 6 delik açın, küçük bir bezelye büyüklüğünde 6 küçük yuvarlak kabuğu ovalayın ve delikleri tıkayın.

Ardından çubukları kullanarak 5 küçük yuvarlak kabukta delikler açın, 5 küçük bezelyenin yarısı büyüklüğündeki pembe küçük yuvarlak kabukları ovalayın ve ardından delikleri tıkayın. Küçük yuvarlak kabuğun ortasına yapıştırmak için çubuk kullanın ve çiçek şeklini nazikçe şekillendirin.

Bitmiş ürün~

2. paragraf Taoshan Pibao'nun doldurma yöntemi ilk paragrafla aynıdır. Bir yuvarlak yapın ve biraz düzleştirin, bir çubuk kullanarak ortasına bir delik açın ve deliği tıkamak için bezelye büyüklüğünde küçük bir yuvarlak ovalayın.

6 işareti eşit olarak bastırmak için bir kürdan kullanın, ardından her ızgaradaki desenleri bastırmak için bir diş fırçasının sapını kullanın.

Bitmiş ürün~

Üçüncü paragraf: Taoshan Pibao'nun doldurma yöntemi ilk paragrafla aynıdır. Yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin - biraz, diş macunu kapağıyla ortasına bastırın. Genel olarak, diş macunu kapağı büküldüğünde, diş macunu portunun çapı daha büyüktür ve diğer ucu daha küçüktür.Önce, büyük çapa basın ve ardından presleme çemberinde küçük bir çapa basın.

Küçük bezelye büyüklüğünde beyaz yuvarlak bir kabuğu ovalayın ve küçük bir daireye koyun, ardından küçük bir yuvarlak delik açmak için bir çubuk kullanın. 6 baskıyı eşit şekilde bastırmak için bir kürdan kullanın.

Ardından 12 satıra basın ve yazdırın ve ardından bir kürdan kullanarak yatay olarak yazdırın, - ızgara dolu - ızgara yazdırılmaz ve dönüşümlü olarak yazdırma tamamlanır.

Bitmiş ürün~

Dördüncü paragraf: Taoshan Pibao'nun doldurma yöntemi ilk paragrafla aynıdır. Bir daire çizin ve biraz düzleştirin, istediğiniz zaman 4 delik açmak için çubuk kullanın, delik çapı küçük bir bezelyeninkinden daha büyük olmalıdır, küçük bir bezelye büyüklüğünde 4 küçük pembe yuvarlak kabuğu ovalayın, hepsini doldurun. delikler açın ve düz olarak bastırın.

Her pembenin kenarına yemek çubuklarıyla 6 yuvarlak delik açın ve ardından bir kürdan kullanarak birkaç çiçek çekirdeğini pembeye bastırın.

Küçük, yeşil, oval bir hamur (iki bezelye büyüklüğünde) açın, düzleştirin ve kürdan ile damarları bastırın. Üst yüzeye çapraz baskı yapmak için diş fırçasının sapını kullanın ve hazırlanan yaprağın ucunu yerleştirin.

Bitmiş ürün~

5. paragraf Taoshan Pibao'nun doldurma yöntemi ilk paragrafla aynıdır. Topları yuvarlayın ve biraz yassılaştırın.Çubuk yardımıyla ortalarına delikler açın, bezelye büyüklüğündeki mor yuvarlak kabukları ovalayın ve deliklere bastırın ve kürdan ile mor küçük yuvarlak kabukların üzerine 6 işaret yapın.

6 kürdanı eşit şekilde bastırın ve ardından 12'ye değiştirmek için damgaya basın.

İkisi arasında bir çapraz oluşturmak için her iki ucun ucuna 45 derecelik bir açıyla bastırmak için bir kürdan kullanın. Son olarak, her ızgarada küçük yuvarlak delikler açmak için yemek çubuklarını kullanın.

Bitmiş ürün~

6. paragraf Taoshan Pibao'nun doldurma yöntemi ilk paragrafla aynıdır. Daire şeklinde yuvarlayın ve biraz yassılaştırın.Diş macunu kapağını kullanarak ortadaki işarete bastırın.Sıkıştırma yöntemi için lütfen üçüncü paragrafa bakın.

Kürdan önce 5 şeride, sonra 10 şeride ve sonra 20 şeride basılır.

Kenarlar ön tarafla hizalanır ve ayrıca 20 şerit yazdırılır. Ardından, çapraz olarak 2 şerit halinde yazdırmak için diş fırçasının sapını kullanın, diğer iki şeridi yazdırmadan ve dönüşümlü olarak yazdırmak için.

Son olarak, ortadaki küçük daireye delikler açmak için çubukları kullanın ve bezelye büyüklüğünde küçük beyaz yuvarlak bir kabuğu ovalayın ve bastırın.

Bitmiş ürün~

Hepsi bitmiş ve yemeye hazır. Veya fırını 170 derecede önceden ısıtıp 12 dakika pişirin.Soğuduktan sonra 1-2 gün ağzını kapatıp tekrar yağlayın. (Pişmiş ay çöreğinin kalıbı güzel)