Malzemeler
Kepekli un
200 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, 3 gr maya tozu, 2 yemek kaşığı susam ezmesi, 120 ml ılık su
İnek gübresi kılı erişteleri nasıl yapılır # # 1 Un ve maya tozunu iyice karıştırın ve erişteleri ılık suyla
2 Unu kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, hamur oluşturmak için yoğurun ve ılık bir yerde kışın yaklaşık 2 saat, yazın ise yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.İzolasyonlu suda fermantasyon daha hızlıdır.
3 Fermente hamur, havalandırılmış ve aynı büyüklükte hamurlara bölünmüş
4 Bir hamur alın, kalın bir kabuk oluşturacak şekilde açın ve susam ezmesi ile yayın
5 Hamur boyunca yuvarlayın
6 Rulo erişteleri çekin ve tabağa koyun.
7 Bir kez bastırın, kek embriyosunu açın, yavaşça açın, aksi takdirde susam sosu akacaktır.
8 İkinci fermantasyonu sepete koyun ve yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin
9 Paylaşım
-
- Sebzeli ve Yağsız Domuz Congee
-
- Teriyaki Domuz Pirzola
-
- Ananaslı Tavuk Topları
-
- Sütlü siyah susamlı tost
-
- Nar suyu
-
- Domuz eti ile kızarmış kestane
-
- yumurtalı domates çorbası
-
- Papaya Domuz Kemiği Çorbası
-
- Kavrulmuş tavuk but
-
- Sos aromalı bebek lahanası
-
- Siyah Frenk Üzümü Simit
-
- Kavrulmuş New Orleans Aromalı Baget (Havalı Fritöz Versiyonu)
