Jingwei eşek oynuyor # Bahar kilo vermez, yaz et yığınları # - Yemeği
Eski Pekin'de bir atıştırmalık var. Adı çok ilginç. Adı Eşek Dangkuan. Bu inceliği memleketimde yapardım ama çocuklarım için hiç pişirmedim. Bugün oğlum bu inceliği alıyor ve ne diyeceğini bilmiyor. Fasulye eriştesini yaladım, bu beni güldürdü ve sonra adın oğlumu mutlu ettiğini söyledim, bu adın çok komik olduğunu söyledim, haha, bu isim de çok uygun, gerçekten de yuvarlanan bir eşek gibi . Eşek rulosunun Pekin'de başka bir adı var, fasulyeli erişte keki deniyor ve güneyde at yuvarlaması olarak adlandırılıyor. Haha, bunu düşünmek ilginç. İlk günlerde insanlar eşek dürümleri yapmak için sarı pirinç eriştesi kullandılar. Daha sonra herkes pirinç eriştesi kullanmaya alıştı ( Yapışkan pirinç unu), çiğnenebilir ve lezzetlidir ve kuzey ve güneydeki arkadaşlar tarafından sevilir! Bu eşeğin lezzetli olduğunu söylemek zor değil, hazır soya eriştesi satın alabilirseniz gerisi daha da kolaylaşır. Bu atıştırmalık tüm yıl boyunca çok popüler. Tadı yumuşak ve tatlı, güçlü fasulye aroması var. Düşündükten sonra salya akıyor. Neyse ki bugün yapıldı. Eski Pekin'imizdeki bu atıştırmayı paylaşalım. , Makalenin sonundaki ipuçlarında küçük noktalar var, kaçırmayın! Katıl: # Bahar kilo vermez, yaz et yığınları ~ # Yapışkan pirinç unu 300 gram Kurutulmuş soya fasulyesi 300 gram kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar Shimizu 300 gram Sebze yağı 1/2 yemek kaşığı
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Soya fasulyesini yıkadıktan sonra suyunu kurutun, ekmek makinesinin iç kovasına koyun ve kuru yiyecekleri soteleme fonksiyonu ile 40 dakika kızartın (wok'u kuru kızartma için de kullanabilirsiniz) Soya fasulyesi iyice kızartılmalıdır.Fasulyenin tadı daha kokulu ve zengindir. Yumuşak, soğumaya ve sertleşmesine izin verin
Aşama 3
Yapışkan pirinç ununu kalın bir hamur oluşturmak için suyla karıştırın, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, yağlanmış bir tabağa koyun ve 20 dakika buharlayın (yüksek ısıda mikrodalga fırın da mümkündür)
4. adım
Soya fasulyesi bir duvar kırma makinesi ile dövülerek ince bir toz haline getirilir ve ardından elenir (ayrıca hazır pişmiş soya fasulyesi tozu da satın alabilirsiniz)
Adım 5
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç eriştesini sıcak olmayana kadar kurutun.
6. Adım
Silikon altlığın üzerine bir kat soya fasulyesi eriştesi serpin, yapışkan pirinç hamurunu üstüne koyun ve soya fasulyesi eriştesini hamurun üzerine serpin, oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın
7. Adım
Kırmızı fasulye ezmesini hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
8. Adım
Yatay olarak şeritler halinde yuvarlayın, parçalara ayırın ve yiyin
9. Adım
İyi yap!
