Malzemeler
un
500 g
kabak
200 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda eski gübre
Altın Yıllar-kabak keki uygulaması 1 Eski gübreye un ekleyin, uygun miktarda su dökün ve biraz daha yumuşak bir hamur oluşturun, mayalanmaya bırakın
2 Kabartma tozu ekleyin ve mayalanmış hamuru yoğurun
3 Kabağı yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin, buharlı pişiricide 20 dakika buharda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve püre haline getirin
4 Bir süre uyanın, iki parçaya bölün
5 Birinci hamur parçasını yoğurun, ikinci hamur parçasını ve kabak püresini karıştırın, iyice yoğurun
6 İlk hamur parçasını yoğurun, büyük bir dilim halinde yuvarlayın ve üzerine yağ sürün
7 İkinci hamur parçasını yoğurduktan sonra geniş bir dilim halinde yuvarlayın ve üzerine yağ sürün.
8 İkinci rulo erişte parçasını ilk parçanın üzerine koyun
9 Üst üste bindirin ve birkaç kez yuvarlayın, her tarafını sıkıştırın
Buharlı pişiriciye 10 soğuk su
11 Kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin, bıçağı çıkarın ve suya bölün.
-
- Kızarmış tavuk kanatları
-
- Sarımsak Yosunlu Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Turplu krep
-
- Kızarmış tavuk fileto
-
- Siyah Susamlı Şifon Kek
-
- Kuşkonmaz ve Shiitake Mantarı
-
- Buharda pişmiş kereviz yaprakları
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Topu
-
- Siyah Susamlı Bal Sachima
-
- Karides ve Sebzeli Rulo
-
- Balkabağı Peyniri Kulesi
-
- Kırmızı Hurma ve Wolfberry Tavuk Çorbası
