Domuz karaciğeri
200 g
Bel çiçeği
1 parça
soya peyniri
2 parça
Aksesuarlar: Sarımsak, zencefil, doğranmış yeşil soğan, tuz, sirke, tavuk özü, yemeklik yağ, fasulye filizi, 20 gr, yemeklik şarap ve yemeklik şarap Erhua tofu uygulaması 1 Daha sonra kullanmak üzere fasulye filizlerini ve tofu yıkayın. 2 Böbreği ve domuz ciğerini kesin, daha sonra kullanmak için yeşil soğanı ve zencefili yıkayın. 3 Böbrek ve domuz ciğerini bir kaseye koyun, pişirme şarabı, beyaz sirke ve tuzu dökün. 4 Kapağı kapatın ve birkaç dakika kuvvetlice sallayın. 5 Fasulye filizlerini kaynar su ile kaynatın. 6 Sarımsakları bir kenara koyun. 7 Tofuyu kaynar suyla kaynatın. 8 Fasulye filizlerini ve tofuyu tabağa koyun. 9 Böbrekleri ve karaciğeri kaynar suyla kesin. 10 Çıkarın ve bir tabağa koyun, üzerine kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı serpin ve ardından Laoganma serpin. Son olarak, uygun miktarda kızartma yağı ısıtın ve üzerine dökün.