Malzemeler
Koyun ciğeri
1500 g
Yardımcı maddeler: tuz, yeşil soğan, kişniş, hafif soya sosu, zencefil, büyük parça tarçın, 1 parça biber, uygun defne yaprağı, uygun miktarda
Kızarmış kuzu ciğeri uygulaması 1 Kuzu ciğerini içerideki kanı emmesi için temiz suda 2 saat bekletin.
2 Kuzu ciğeri üzerindeki fazla fasiyayı çıkarın, tencereye koyun ve yeterince su ekleyin.
3 Kısık ateşte kaynatın ve kaynamış köpüğü çıkarın.
4 Kuzu ciğeri haşlanır, çıkarılır ve su ile yıkanır.
5 Güveçte su dökün, beyazlatılmış kuzu ciğeri, zencefil, tarçın, defne yaprağı, karabiber ve tuzu ekleyin. 5 dakika kaynatın ve ocağı kapatın.
6 Yeşil soğanı doğrayın ve kişnişi dilimleyin.
7 Marine edilmiş kuzu ciğerini ince dilimler halinde kesin.
8 Kıyılmış yeşil soğanı, kişnişi ve üzerine hafif soya sosu serpin.
-
- Baharatlı Kızarmış Chickweed
-
- Kavun salatası
-
- Kabaklı Kuzu Erişte
-
- Kuzeydoğu Asansörü
-
- Tavada Kızartılmış Mor Lahana ile Kıyılmış Tavuk Göğsü
-
- Kuru fasulye ile tavuk güveç
-
- Salatalık Denizanası Kafası
-
- Küçük renkli sosisler
-
- Acı Kabak Kızarmış Tavuk But
-
- Ekşi Bambu Çekimleri ile Buharda Pişirilmiş Balık Kafası
-
- Baharatlı Doğranmış Tofu
-
- Esmer şekerli yapışkan pirinç ruloları
