Soğuk deniz yosunu - Yemeği
Islatılmış yosunu prizmatik şekillerde kesin, suyu bir tencerede kaynatın ve yosunu yaklaşık 8 dakika pişirin. Pişirme süresini tadın yumuşaklığına ve sertliğine göre ayarlayabilirsiniz. Daha yumuşak yemeyi ve biraz yenilebilir alkali eklemeyi sever, biraz fazla koymayın.
Darı biberini halkalar halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın.
Bu adım çok önemlidir.Tencereye çok fazla değil uygun miktarda yağ dökün.Isıttıktan sonra ateşi kapatın, darı biberi ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin Ateşi yakmanıza, iyice karıştırmanıza ve soğumaya bırakmanıza gerek yok.
Büyük bir kap alın ve kolayca karıştırın. Pişmiş yosunu koyun ve ardından aynı çorba kaşığını kullanarak sırayla hafif soya sosu, sirke, şeker ve tuz ekleyin, oran 3: 3: 1: 1'dir. Tuz miktarı damak zevkinize göre birkaç kez az miktarda eklenebilir. Biraz tavuk özü koyun, ardından kızarmış darı baharatlı zencefil ve sarımsağı birlikte dökün.
İyice karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra, bir taze saklama kutusu alın, taze saklama kutusuna koyun ve bir gece buzdolabına koyun, tadı daha güçlü olur ve doğrudan da yenebilir. Kahvaltıda meze veya yulaf lapası iyi seçimlerdir.
