Susam soslu brokoli - Yemeği
Brokoli Yarım Tahin 1 çorba kaşığı kaynayan su 20 gram soya sosu 1 çay kaşığı sirke 1 çay kaşığı Şeker 1 çay kaşığı Sarımsak 1 yaprak Susam yağı Doğru miktar tuz bir miktar
Brokoliyi küçük çiçekler haline getirin, kaynar suya koyun ve 1 dakikaya kadar kaynatın. Tadı biraz daha gevrek olması için hemen iki kez soğuk suda soğumaya bırakın.
Sarımsakları doğrayın. Bir kaseye bir çorba kaşığı susam ezmesi koyun (kalın susam ezmesi isterseniz daha fazlasını ekleyebilirsiniz), kaynar su ilave edin ve iyice karıştırın. Hafifçe soğuduktan sonra hafif soya sosu, sirke, şeker, sarımsak, susam yağı ve bir tutam tuzu ekleyip iyice karıştırın. Soya sosu var, çok fazla tuz koymamayı unutmayın. Daha sonra tadı yeterince gelmezse tuz ekleyebilirsiniz.
Brokoliye dökün.
İyice karıştırın ve yiyin.
