g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süslü Karlı Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

45 g

Yapışkan pirinç

40 g

Süt

185 ml

nişasta

25 g

Toz şeker

50 gram

Mısır yağı

20 g

Muhallebi doldurma

240 g

Aksesuarlar Kırmızı maya pirinç unu, matcha tozu, pişmiş yapışkan pirinç unu 100g

Süslü karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Bir leğene süt tozu şekerini, sütü ve mısır yağını dökün ve çubuklarla iyice karıştırın.

3 Elenmiş yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve portakal ununu dökün ve iyice karıştırın.

4 İnce bir hamur haline getirin.

5 Karıştırılmış hamuru kapağın üzerine koyun, buharlı pişiriciye koyun ve 25 dakika buharlayın.

6 Buğulanmış meyilli gibi.

7 Yemek çubuklarıyla kuvvetlice karıştırın.

8 Pürüzsüz olana kadar karıştırın, soğumasını bekleyin, kar yağacaktır.

9 Yapışkan pirinç ununu kısık ateşte hafif sarı ve olgun yapışkan pirinç ununu elde edinceye kadar karıştırın. (El tozu ve kek tozu olarak da adlandırılır)

10 Eldivenleri giyin ve kar derisini üç parçaya bölün, Matcha tozunu bir parçaya ekleyin ve matcha kar derisi oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun.

11 Diğer kısma biraz kırmızı maya pirinci ekleyin ve pembe bir buz kabuğu oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun.

1230 gram muhallebi dolgusu yapın. (Diğeri kırmızı fasulye ezmesidir)

13 Yuvarlak 40 gram buz kabuğu.

14 Kalıba biraz kek unu serpin ve fazla kek ununu dökün. (Sadece pişirilmiş yapışkan pirinç eriştesi)

15 Buz kabuğunu avucunuzun içine koyun ve sıkın, muhallebi dolgusu ile sarın ve muhallebi dolgusu ağzınıza sarıp yuvarlak hale gelene kadar yavaşça yukarı itin.