Malzemeler
Yağ üç yağsız yedi domuz eti
250 g
Mantar
3-5
Lahana Yaprakları
6
Yeşil soğanlar
1 parça
Zencefil
1 parça
maydanoz
1-2 parça
Aksesuarlar: yemeklik yağ, biraz tuz, biraz soya sosu, biraz su, biraz nişasta
Zümrüt çöreği uygulaması 1 Alabaş olan lahana için en dıştaki eski yaprakları çıkarın, yıkadıktan sonra ortadaki kalın yaprak saplarını çıkarın. Daha ayrıntılı, yeşil yapraklar bu yemeği yapmak için hala güzel.
2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, su kaynadıktan sonra sebze yapraklarını tencereye koyun, biraz yumuşadıktan sonra suyu alıp soğumaya bırakın
3 Herkes dolgu yapmakta serbesttir. Genelde yağlı ve ince domuz eti kıyma şeklinde doğranır ve kıyılmış yeşil soğan ve zencefil ilave edilerek mantar ve şiitake mantarı gibi sebzeler eklenir.
4 Bir sebze yaprağı alın, et dolgusunu üzerine koyun, sebze yaprağının kesilmiş kısmını üst üste getirin ve ardından sebze yaprağını toplayın, kokulu mutfağı kullanmak en iyisidir! Kişniş almayı unuttum, kullandığım yeşil soğan yaprakları pek işe yaramadı
5 Sarılı yeşim torbasını tabağa koyun, buharı kaynatmak için buharlı pişiriciye su ekleyin, tabağı yerleştirin, kapağı kapatın ve 10-15 dakika buharlayın ve çıkarın.
6 Buharda pişirilmiş tabağı çıkardıktan sonra, içindeki çorbayı wok'a dökün, biraz su nişastası ve soya sosu ekleyin. Sadece yeşim torbasına dökün. Biraz kırmızı biber serpiştirdim
7 Sebzeler ve et var ve güzel görünüyorlar, siz de deneyin
-
- Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
-
- Mantarlı Congee
-
- Tatlı taro kırmızı pirinç yapışkan pirinç lapası
-
- Ferahlatıcı kabarcık zencefil
-
- Kimyon Kuzu
-
- Yeşil biberli haşlanmış ahtapot
-
- Erik Kurutulmuş Sebzeli Köfte
-
- Kanton Kızılcık Yeşil Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Songhua Yumurtalı Maydanoz
-
- Balık yumurtası ile kızarmış yumurta
-
- Şurubu ters çevir
-
- Sirke yonca
