Malzemeler
Küçük yeşil turp
1500
havuç
500 g
Acı biber
500 g
Lotus kök
500 g
Kurutulmuş yosun
250 gram
Aksesuarlar: zencefil, sarımsak, tuz, şiliang, şeker, yıldız anason, gerani, fıstık yağı, soya sosu,
Muhtelif turşu uygulaması 1 Her türlü hammaddeyi yıkayın ve nemi kontrol edin.
2 Çeşitli hammaddeleri ve malzemeleri eşit boyutlu parçalara veya dilimlere ayırın.
3 Yukarıdaki ham maddeler, daha sonra kullanılmak üzere nem içeriğini kontrol etmek için kaynar suda pişirilir.
4 Kıyılmış turp malzemelerini tuzla karıştırın ve 24 saat marine edip ortada birkaç kez çevirin. Suyu iyice boşaltın ve bir kenara koyun.
5 Turşu sosu için malzemeler.
6 Soya sosunu, şekeri, yıldız anasonunu ve defne yapraklarını kaynatın.
7 Bir kaşık dolusu fıstık yağı ekleyin ve bir süre kaynamaya devam edin ve daha sonra kullanmak üzere iyice soğumaya bırakın.
8 Tamamen soğutulmuş turşu suyu.
9 Marine edilmiş malzemeleri malzemelerle karıştırın.
10 Sosu dökün.
11 Sebzeleri ve sosları karıştırın, iyice karıştırın, bekletin ve birkaç kez çevirin.
12 Sebzeler temel olarak sosla kaplandığında, bir kapta saklayın.
-
- Baicui Mutlu Pişirme İki renkli tost
-
- Domatesli Limon Balığı
-
- Fasulye Filizi Kızarmış Erişte
-
- Kerevizli tavada kızartılmış sosis
-
- Karabuğday kafalı kızarmış domuz eti
-
- Tam Buğday Hardallı Etli Çörekler
-
- Karışık Tahıl Congee
-
- Yeşil soğanlı kızarmış lotus kökü
-
- Domates yumurtası
-
- Yeşil Sucuklu Tavada Kızartılmış Marul
-
- kek
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
