Tavuk budu
9
Aksesuarlar: yağ, tuz, tatlı erişte sosu, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, sarımsak, MSG, biber, yıldız anason Tavuk butlarını yağda kızartma uygulaması 1 Yeşil soğanı ince ince doğrayın, zencefili dilimleyin ve kuru biberi kesin. 2 Tavuk butlarını yıkayın ve bir kenara koyun. 3 Sarımsakları daha sonra kullanmak üzere doğrayın. 4 Yağı sıcak tavada boşaltın. 5 Çin biberi ve yıldız anasonu ekleyin. 6 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve kuru biberi güzel kokulana kadar ekleyin. 7 Tavuk butlarını tencereye koyun ve kavurun. 8 Uygun miktarda tatlı erişte sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin, iyice karıştırın. 9 Ardından uygun miktarda soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin. 10 Uygun miktarda soya sosu koyun ve karıştırmaya devam edin. 11 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte pişirin ve suyunu toplayın. 12 Suyu topladıktan sonra uygun miktarda MSG ve sarımsağı ekleyip karıştırarak kızartın ve çıkmaya hazırdır.