g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Berrak ısı mısır kemiği çorbası - Yemeği

Kanton halkı, ne yedikleri önemli değil, "sıcak" olup olmayacağını araştıracaklar, bu da sinirlenmek anlamına geliyor. Yaşlılar bizim ya yemekhanede olduğumuzu ya da sık sık yemek yemek için dışarı çıktığımızı düşünüyorlar. Kesinlikle kızan çok yemek yeriz. Bu nedenle, tatil boyunca eve her gittiğimizde, annem "ateşi düşürmemize" yardımcı olmak için koca bir kap mısır kemiği çorbası pişirmek zorunda. ", ısıyı uzaklaştırıp ateşi yok ederek, iki kase içmeyin ve uyumana izin vermeyin. Mısır, vitamin ve su içeriği bakımından çok zengindir, ancak mısır ipeği daha kullanışlıdır. Ateşi azaltır ve gut dayanıklıdır, bu yüzden mısır ipeğini atmayın. Bu büyük bir hazinedir. Domuz kemikleri 350 gram Mısır 1 Mısır püskülü 1 küçük ovmak havuç 1 Dilimlenmiş zencefil 2 tablet kırmızı randevular 6-8 adet Wolfberry 5 gram Gorgon 5 gram zambak 5 gram Şekerlenen tarihler 1 parça tuz 1.5 çay kaşığı

Domuz kemikleri işlenir, yıkanır ve büyük parçalar halinde kesilir

Bir tencere kaynar suyu kaynatın, 1 dilim zencefil ekleyin, domuz kemiklerini haşlama suyuna koyun, köpüğü kaynatın, sonra çıkarıp tekrar yıkayıp bir kenara koyun. Daha fazla zencefil yok

Büyük mısır parçalarını kesin, havuçları bir ocakla kesin ve mısırı düğümlere bağlayın (dükkan sahibi mısır bıyıklarımı attı, Sang Xin )

Kırmızı hurmalar (büyük kırmızı hurmalar kullanın, 4), muşmula, gorgon, şekerlenmiş hurmalar, zambak, bu tıbbi malzemeleri yıkayın ve sonra 10 dakika bekletin, kırmızı hurmalar düzleştirilir ve çekirdeksiz hale getirilir. Son olarak, tüm tıbbi malzemeler tencereye alınır, suya ihtiyaç duyulmaz, ince kum çökelmesi olur.

Tencereye domuz kemiği, mısır, mısır ipeği, havuç, otlar ve zencefil dilimleri koyun, ardından 1 çay kaşığı tuz ekleyin

Tüm malzemeleri kullanmayan suyu ekleyin ve çorbayı kaynatmaya başlayın. Düdüklü tencerede 1 saat kaynatın veya açık ateşte (indüksiyonlu ocak) 1,5 saat orta ateşte pişirin veya 2 saat elektrikli güveçte pişirin.Çorbayı 2 saatten fazla pişirmeyin, çünkü eski ateş çorbasındaki pürin yüksek olacak ve gut riskini artıracaktır.

Süre dolduğunda önce tadı deneyin, tadı yeterliyse tuz eklemenize gerek yoktur, yeterince tadı yoksa 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin, tekrar deneyin ve birkaç kez baharatlayın.