Önce tüm malzemeleri hazırlayın.Sütlü bir tat istiyorsanız, tadına bakmak için biraz yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz.
Daha iyi bir tat elde etmek için lütfen kaliteli Amerikan kızılcık suyu ve Amerikan kurutulmuş kızılcık seçin
Şarapta kurutulmuş kızılcık yapmak için: Bir gece önceden, küçük bir kaseye 50 gr Amerikan kurutulmuş yaban mersini meyvesini koyun, kurutulmuş meyveyi geçebilecek beyaz romu dökün (alkolün tadını sevmiyorsanız soğuk suya daldırın) ve kasenin ağzını streç filmle kapatın. Bir gecede buzdolabına koyun
200 gr Amerikan kızılcık suyu iki porsiyona ayrılır, bir porsiyon 160 gr ve bir porsiyon 40 gr'dır. 160 gr Amerikan yaban mersini suyunu daha sonra kullanmak üzere küçük bir taze saklama kutusuna dökün. Başka bir 40 gr Amerikan yaban mersini suyunu 7 gr jelatin tozu ile karıştırın Jelatin tamamen çözülene kadar yalıtımlı su veya mikrodalgada yaklaşık 10 saniye pişirin. 160 gr Amerikan yaban mersini suyuna dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın
Kızılcık tatlısını buzdolabına koyun ve 2 saatten fazla dondurun, çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklamaya devam edin.
Kızılcık smoothie yapmak için: 600g Amerikan Kızılcık Suyunu hava geçirmez bir torbaya koyun, buzdolabına koyun ve tamamen donana kadar dondurun, çıkarın ve bir smoothie kasesine ezin, şarap lekeli kurutulmuş yaban mersini ile süsleyin
Kesilmiş yaban mersini jölesi ile güzelce başlayabilirsiniz.Sütlü bir tat istiyorsanız, tadı değiştirmek için yoğunlaştırılmış süt de ekleyebilirsiniz.