Acı kavun ısıyı uzaklaştırır ve ısıyı azaltır.Bu şekilde acı tatlıdır ve tüm aile onu sever. - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Mor tatlı patatesi yıkayın ve soyun, ince dilimler halinde kesin (ince dilimler kesmek buharda pişirmeye ve buharda pişirmeye daha elverişlidir)
Mor tatlı patatesi yaklaşık 15 dakika suda buharda pişirin
Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra sıcakken beyaz şeker ekleyin
Az miktarda saf süt ekleyin (mor tatlı patates daha az nemlidir, biraz süt ekleyin, daha sonra şekillendirmesi daha kolay olacaktır)
Mor tatlı patatesi karıştırırken ezmek için kaşığın arkasını kullanın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Acı kabağı yıkayın ve başını ve kuyruğunu çıkarın ve ortasından iki parçaya bölün.
Acı kabağın etini ezmek için çubuk kullanın (bu adım biraz sabır gerektirir, acı kabağı delmeyin, acı kabağın acılığını azaltmak için acı kabağın tohumlarını ve etini temizleyin)
Wok'a iki kase su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, haşlama suyuna acı kabak ekleyin, iki dakika haşlayın ve sonra çıkarın (acı kabak çok uzun süre beyazlatılmamalıdır, aksi takdirde beslenmesini bozacaktır)
Acı kabağı hazırlanan soğuk suya koyun, su acı kabaktan daha koyu olmalıdır, böylece acı kabağın rengi daha zümrüt yeşili olur
Bir veya iki dakika ıslatılmış acı kabağı çıkarın, kurutun veya suyu emmesi için bir mutfak kağıdı havlu kullanın ve hatta acı kabak halkaları halinde kesin
Acı kabak çemberini mor tatlı patates püresi ile doldurun ve sıkıca bastırın.
Basitçe tabağa koyun, güzeldir ve soğutun, tadı daha güzel ve daha serin
