Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Domuz pirzolası 1000 gram yemek, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kaya şekeri, 10 gram yemek, yaşlanan sirke, 6 gram Haiti tadı, 8 gram yemeklik şarap, 10 gram tuz, 10 gram pişmiş kenevir, az yağ tüketimi, orta miktarda
1. Kıyılmış pirzolaları yıkayın, su, tuz ekleyin ve yemek çubukları içeri sokulana kadar şarap pişirin, suyu alın ve bir kenara koyun.
2. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Küçük bir ateş açın, yağ, kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyene ve köpük yok olana kadar kızartın.
4. Pirzola koyun, renklendirmek için çabucak karıştırın, son derece lezzetli pişirme şarabı, tuz ve zencefil ekleyin. Biraz su ekleyin ve pişirin. (Orta ısıyı ayarlayın)
5. Çorba kalın olup, tencerenin yan tarafına yağı, yeşil soğanı, sarımsağı ve sirkeyi ilave edin ve daire şeklinde dökün.
6. Tencereden eşit şekilde karıştırarak kızartın, pişmiş kenevir tohumu serpin
Aşık
Sonraki
